Замечательная подборка вкуснейших блюд из печени

Жареные пирожки с печенью и картофелем

Нужные ингредиенты

Для теста

1. 125 мл молока

2. 125 мл газированной воды

3. 10 гр сухих дрожжей

4. 1 столовая ложка сахарного песка

5. 1 чайная ложка соли

6. 400 гр муки

7. 3 столовые ложки подсолнечного масла

Для начинки

1. 300 гр куриной печени

2. 3 картофеля

3. соль по вкусу

4. 60 мл подсолнечного масла для жарки

Начинаем процесс

1. В первую очередь берём миску и наливаем в неё воду с молоком. Затем следует слегка подогреть эту жидкость. После чего поместить туда сахар и дрожжи. Оставляем на некоторое время для того, чтобы дрожжи активировались и появилась пена.

2. В отдельную емкость просеиваем муку 2-3 раза. После чего наливаем сюда молоко с водой, сахаром и сухими дрожжами. Затем добавляем подсолнечное масло. В результате замешиваем мягкое тесто. А затем следует обернуть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на один час. По истечению нужного времени она увеличится в размере.

3. В это время готовим начинку для пирожков. Очищаем картофель и промываем. После чего разрезаем на кусочки, заливаем водой и ставим на плиту варится. Затем делаем из подготовленной массы пюре. Промываем куриную печень, удаляем протоки и жир и отправляем на сковороду, разогретую с подсолнечным маслом тушиться под крышкой до готовности. После чего объединяем с картофельным пюре и солим по вкусу. Используя блендер, измельчаем до однородного состояния подготовленную массу.

4. Готовое тесто делим на кусочки весом 40-50 г. Затем каждый из них раскатываем и кладем в середину начинку, формируем пирожки и отправляем обжариваться на разогретую сковороду с подсолнечным маслом с обеих сторон.

Вам ещё могут понравиться вкуснейшие пирожки с курицей и картошкой из слоеного теста, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Замечательная подборка вкуснейших блюд из печени

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: