Быстрый ужин из картофеля с баклажанами

Сейчас все еще сезон баклажанов, а значит продолжаем тематику простых рецептов с ними. И сегодня мы предлагаем приготовить вам запеканку с картофелем и баклажанами. Блюдо простое, сытное и отлично подойдет к ужину. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Необходимые продукты

  • 4 штуки картофеля
  • 2 баклажана
  • 1 стакан сливок
  • 1 куриное яйцо
  • 100 грамм сыра
  • соль, перец, специи по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны промываем и нарезаем соломкой. Кладем в миску, солим и оставляем на 10-15 минут.
  2. Очищенный картофель нарезаем соломкой и добавляем к баклажанам, процеженным от жидкости. Добавляем к овощам соль, перец и любимые специи, перемешиваем.
  3. В чашку вбиваем куриное яйцо и добавляем сливки, перемешиваем.
  4. Овощи перекладываем в форму для выпечки, заливаем заливкой и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 18 градусов в течение 25-30 минут, а потом достаем и присыпаем сыром. Затем снова отправляем в духовку и запекаем еще 10 минут.
  5. Готовое блюдо остужаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.

Попробуйте также кабачковую запеканку с гречкой. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Быстрый ужин из картофеля с баклажанами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Быстрый ужин из картофеля с баклажанами
Adblock
detector