Горячая закуска с фаршем из кабачков

Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Выглядит просто потрясающе, да и вкус имеет просто отличный. Блюдо довольно легко приготовить, но результат получается просто волшебный . Такая запеканка точно станет одним из любимых блюд среди ваших близких и вам придется ее готовить довольно часто.

Необходимые продукты

Для кабачковых блинов

500 грамм кабачок

200 грамм муки

300 миллилитров молока

2 куриных яйца

2 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка куркумы

соль, перец по вкусу

Для начинки

500 грамм фарша

1 луковица

100 грамм сметаны

2 зубчика чеснока

укроп

соль, перец

твердый сыр

Начинаем приготовление

1. Кабачки натираем на мелкой терке. Добавляем к ним яйца, куркуму, соль, перец по вкусу, сахар и  все перемешиваем. В массу просеиваем муку и все тщательно перемешиваем, а потом вливаем молоко и снова перемешиваем. В конце замеса в тесто вливаем растительное масло, перемешиваем и оставляем в таком виде на 15-20 минут.

2. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Выливаем на нее половником тесто и жарим кабачковые блины. Перекладываем их на тарелку.

3. В фарш добавляем измельченный лук, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем руками.

4. Измельчаем укроп.

5. В сметану выдавливаем через пресс чеснок и добавляем укроп. Все перемешиваем.

6. Берем блин, намазываем фаршем, а сверху сметанным соусом. Сворачиваем его в трубочку и перекладываем в форму для запекания швом вниз. Таким образом готовим все блинчики. Сверху смазываем их оставшимся соусом и присыпаем тертым сыром.

7. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 25-30 минут, а потом сразу же подаем к столу.

Попробуйте также приготовить кабачки кружочками с мясным фаршем. Рецепт смотрите на сайте.

Горячая закуска с фаршем из кабачков

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: