Картофельная запеканка на сковороде

Такая запеканка даже остыть не успеет. Она получается сытной и сочной, а готовится в считанные минуты. Основа запеканки из картофеля, а начинка традиционная — мясо. Блюдо отлично подойдет к обеду или ужину, им можно накормить даже большую семью.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм картофеля
  • 5 куриных яиц
  • 500 грамм фарша
  • 50 миллилитров растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 100 грамм сыра
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Картофель очищаем и нарезаем тонкими пластинками, а потом нарезаем соломкой, а затем — на кубики.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем картофель. Хорошо перемешиваем и обжариваем на среднем огне 10-15 минут.
  3. Перекладываем картофель в миску и остужаем.
  4. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Чеснок раздавливаем ножом и нарезаем мелкими кусочками.
  5. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук с чесноком, перемешиваем и обжариваем до прозрачного состояния. Потом добавляем фарш и жарим до готовности. Все солим и перчим по вкусу, а потом снимаем с огня.
  6. В чашку вбиваем куриные яйца,  добавляем соль, перец и перемешиваем вилкой до однородной массы.
  7. Получившуюся яичную массу переливаем к картофелю, перемешиваем.
  8. Сыр натираем на мелкой терке.
  9. Сковороду смазываем растительным маслом и  выкладываем половину картофельной массы, распределяем и высыпаем половину сыра. Затем выкладываем фарш, сверху сыр и оставшуюся картофельную массу. Аккуратно распределяем, накрываем крышкой и жарим 5-7 минут. Через отведенное время блюдо переворачиваем.
  10. Готовый пирог подаем к столу.

Попробуйте также аппетитный заливной пирог без теста. Рецепт смотрите по ссылке.

Картофельная запеканка на сковороде

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Картофельная запеканка на сковороде