Картофельная запеканка с курицей и грибами

Хотим рассказать вам рецепт ленивой запеканки. Она очень простая и вкусная. Такое блюдо можно подать к ужину. Оно смотрится празднично и красиво. Картофель с мясом — это классическое сочетание, которое точно понравится вашим близким. А сыр в запеканке прекрасное дополнение к остальным продуктам.

Необходимые продукты

Для пюре

1. 800 грамм картофеля

2. 70 грамм сливочного масла

Для начинки

1. 550 грамм куриного филе

2. 5 штук грибов

3. растительное масло

4. соль, перец по вкусу

5. 1 луковица

6. 1 помидор

7. 3 зубчика чеснока

8. 1 чайная ложка пшеничной муки + 50 мл. воды

9. 200 грамм сыра

Начинаем приготовление

1. Картофель очищаем, нарезаем кусочками и кладем в кастрюлю. Добавляем немного солим и ставим на плиту. Варим картофель до готовности.

2. С отварного картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло и перетираем в пюре.

3. Очищаем шампиньоны, а потом нарезаем небольшими кусочками. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Помидоры нарезаем кубиком. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками.

4. В глубокую сковороду или казан наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем грибы и тушим все вместе на сильном огне до испарения жидкости. Затем добавляем куриное филе и измельченный чеснок. Все солим и перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем 3 минуты. Потом добавляем помидоры и перемешиваем.

5. В воду добавляем муку, перемешиваем и вливаем в казан. Все перемешиваем и тушим 5 минут.

6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем картофельное пюре, разравниваем. Сверху выкладываем начинку и присыпаем тертым сыром.

7. Запеканку отправляем  в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем в течение 15 минут.

Попробуйте также нежную запеканку с курицей. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: