Необычная запеканка с картошкой и колбасным сыром

Необычный взгляд на обычную запеканку с сыром: немного фантазии, усердия и терпеливости — и ваша запеканочка будет что надо.

Готовить ее просто и быстро. Картофельная запеканка с колбасным сыром может стать отличным и оригинальным блюдом к любому вашему семейному торжеству (или просто разнообразит повседневное меню). Необычная запеканка с картошкой получается на удивление вкусной, ароматной и очень нежной. Попробуйте обязательно: понравится всем.

Состав продуктов

11 клубней картофеля;
800 грамм куриного филе;
три свежих помидора;
три головки репчатого лука;
колбасный сыр;
пучок свежего укропа;
готовая горчица и майонез – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Один большой пучок зеленого укропа промываем, стряхиваем излишки влаги и очень мелко нарезаем.
Картофель тщательно промываем под проточной водой, очищаем от шелухи и натираем на крупной терке.
Колбасный сыр (можно и копченый, тогда аромат блюда будет просто неповторимым) натираем на крупной терке. Я беру сыра побольше, грамм 300-400. Но вы можете регулировать его количество на свой вкус.
Все подготовленные продукты перекладываем в миску поглубже, добавляем к ним любимые приправы, солим и перчим по вкусу. А еще надо положить готовую горчицу и майонез (я добавила четыре столовых ложки).
Совет. Как приготовить домашнюю горчицу на любой вкус, можете посмотреть на нашем сайте.
Все тщательно перемешиваем.
Три довольно-таки крупные головки репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими четверть кольцами.
Спелые помидоры нарезаем тонкими полукольцами.
Выкладываем часть нашей массы на смазанный растительным маслом противень и закрываем кусочками курицы. Куриное филе необходимо нарезать тонкими кусочками среднего размера.
Курицу солим и перчим, посыпаем нарезанным луком.
Лук накрываем остатками мяса, опять солим и перчим по вкусу, накрываем все дольками помидоров.
Сверху раскладываем оставшуюся картофельную массу.
Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.
Готовой запеканке даем немного остыть и подаем на стол со свежими овощами.

Приятного аппетита.