Необычный взгляд на обычную запеканку с сыром: немного фантазии, усердия и терпеливости — и ваша запеканочка будет что надо.
Готовить ее просто и быстро. Картофельная запеканка с колбасным сыром может стать отличным и оригинальным блюдом к любому вашему семейному торжеству (или просто разнообразит повседневное меню). Необычная запеканка с картошкой получается на удивление вкусной, ароматной и очень нежной. Попробуйте обязательно: понравится всем.
Состав продуктов
- 11 клубней картофеля;
- 800 грамм куриного филе;
- три свежих помидора;
- три головки репчатого лука;
- колбасный сыр;
- пучок свежего укропа;
- готовая горчица и майонез – по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Один большой пучок зеленого укропа промываем, стряхиваем излишки влаги и очень мелко нарезаем.
- Картофель тщательно промываем под проточной водой, очищаем от шелухи и натираем на крупной терке.
- Колбасный сыр (можно и копченый, тогда аромат блюда будет просто неповторимым) натираем на крупной терке. Я беру сыра побольше, грамм 300-400. Но вы можете регулировать его количество на свой вкус.
- Все подготовленные продукты перекладываем в миску поглубже, добавляем к ним любимые приправы, солим и перчим по вкусу. А еще надо положить готовую горчицу и майонез (я добавила четыре столовых ложки).
- Совет. Как приготовить домашнюю горчицу на любой вкус, можете посмотреть на нашем сайте.
- Все тщательно перемешиваем.
- Три довольно-таки крупные головки репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими четверть кольцами.
- Спелые помидоры нарезаем тонкими полукольцами.
- Выкладываем часть нашей массы на смазанный растительным маслом противень и закрываем кусочками курицы. Куриное филе необходимо нарезать тонкими кусочками среднего размера.
- Курицу солим и перчим, посыпаем нарезанным луком.
- Лук накрываем остатками мяса, опять солим и перчим по вкусу, накрываем все дольками помидоров.
- Сверху раскладываем оставшуюся картофельную массу.
- Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.
- Готовой запеканке даем немного остыть и подаем на стол со свежими овощами.
Приятного аппетита.
