Расскажу вам, как приготовить простое блюдо к обеду или ужину. Оно готовится без мяса, получается как сочная запеканка. Готовить будем в сковороде, но, думаю, и в мультиварке получится бесподобно. Берите рецепт на заметку.
Необходимые продукты
- 500 грамм капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 столовые ложки растительного масла
- 40 грамм сливочного масла
- 100 грамм риса
- 3 куриных яйца
- Соль, перец и специи по вкусу
Начинаем приготовление
- Шинкуем капусту. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
- В сковороду наливаем растительное масло и кладем сливочное. Добавляем любимые специи и все перемешиваем. Обжариваем 1 минуту и всыпаем сырой рис. Все перемешиваем и обжариваем 1 минуту. Добавляем лук, морковь, все перемешиваем и обжариваем 1 минуту. Добавляем капусту, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем, вливаем кипяток и все перемешиваем. Тушим до тех пор, пока рис полностью не впитает в себя воду.
- Когда рис впитал воду, крышку и снимаем, а само блюдо еще подсушиваем.
- В получившуюся массу добавляем куриные яйца и перемешиваем.
- Смазываем сковороду растительным маслом и кладем приготовленную смесь. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 15-20 минут. Затем запеканку переворачиваем и жарим еще 10 минут.
- Готовую запеканку перекладываем на тарелку и подаем к столу.
А еще можно приготовить запеканку из тыквы. Это тоже довольно интересное блюдо, которое вам понравится.
Приятного аппетита!
