Невероятно вкусная и сочная летняя запеканка

Сейчас, в разгар овощей, эту запеканку можно готовить хоть каждый день. Она получается сочная, легко готовится и имеет приятный вкус. Овощи просто идеально сочетаются с куриным филе и запеканка получается нежной и сочной.

Необходимые продукты

  • 600 грамм кабачков
  • 1/2 сладкого перца
  • 500 грамм куриного филе
  • 200 грамм сыра
  • 2 куриных яйца
  • 200 грамм сметаны или сливок
  • 100 грамм баклажанов
  • 150 грамм помидоров
  • соль, перец
  • растительное масло
  • сухой чеснок

Начинаем приготовление

  1. У кабачка отрезаем хвостики и очищаем кожуру. А потом натираем на крупной терке, отжимаем от лишней влаги.
  2. Сладкий перец очищаем от семян и натираем на терке. Добавляем к кабачку.
  3. Куриное филе нарезаем средними кусочками и перемалываем на мясорубке. Отправляем его к овощам.
  4. Фарш солим и перчим по вкусу, добавляем сухой чеснок и перемешиваем.
  5. Сыр натираем на терке и делим на 3 части. Одну откладываем в сторону, вторую добавляем в фарш и перемешиваем.
  6. Третью часть сыра кладем в миску, вбиваем в нему куриные яйца и вливаем сливки, все перемешиваем.
  7. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, а потом разрезаем их пополам. Тонкими половинками нарезаем помидоры.
  8. Форму смазываем растительным маслом, сверху раскладываем баклажаны и помидоры. Все заливаем приготовленной заливкой, накрываем фольгой и отправляем в духовку.
  9. Запекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов. Затем достаем, снимаем фольгу и присыпаем оставшимся сыром. Снова ставим в духовку и запекаем еще 10-15 минут. А потом подаем к столу.

Попробуйте также картофельную запеканку. Рецепт смотрите на сайте.

Невероятно вкусная и сочная летняя запеканка

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Невероятно вкусная и сочная летняя запеканка
Adblock
detector