Отменная блинная запеканка с ветчиной и сыром

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки, которая покорит каждого члена вашей семьи.

Любители блинов будут от неё в полном восторге. Предлагаем вам приготовить очень интересное блюдо из них. Получается запеканка сочная, ароматная, румяная, тягучая и очень аппетитная. В неё просто невозможно не влюбиться. Приготовить её проще простого, поэтому справится любая хозяйка. Такой вкуснятиной вы с легкостью разбавите своё повседневное меню и порадуете домочадцев новыми обалденными вкусами.

Нужные ингредиенты

4 яйца
200 гр муки
40 мл оливкового масла
500 мл молока
щепотка соды
300 гр ветчины
180 гр твёрдого сыра
30 гр пармезана
250 гр соуса бешамель
щепотка соли
1 столовая ложка сахарного песка

Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление блинов. Для этого в отдельную ёмкость отправляем яйца, соль и сахарный песок. Используя миксер, взбиваем всё.
Затем вливаем молоко и оливковое масло. Перемешиваем всё.
После чего просеиваем муку и добавляем соду. Венчиком все перемешиваем. В результате не должно быть комочков.
Емкость оборачиваем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на полчаса.
По истечении нужного времени из подготовленного теста выпекаем тонкие блины на сухой сковороде.
Ветчину нарезаем тонкими ломтиками. Режем такой же формой сыр. Затем по одному ломтику этих ингредиентов раскладываем по центру каждого блина и подворачиваем края, формируя конвертик.
Берём форму для запекания и укладываем в неё заготовки. Затем заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым пармезаном.
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200°, на 20 минут.
По истечении нужного времени блюдо готово. Оставляем его немного остывать и подаем тёплым к столу, нарезав порционными кусочками.

Вам ещё может понравиться фитнес запеканка с курицей и овощами, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».