Полноценная грибная запеканка: вам точно понравится

Наверняка вы неоднократно покупали грибы, а потом находили их в холодильнике буквально за день-два до истечения срока годности. Обычно в такой ситуации в голову не приходит ни одного удачного рецепта их приготовления, но мы постараемся сделать всё возможное, чтобы ваши шампиньоны превратились в сказочно вкусное и ароматное блюдо. Вместо того, чтобы просто пережарить их с луком, вы можете приготовить из этого продукта полноценную запеканку. Для этого вам понадобится не намного больше ингредиентов и времени, посмотрите рецепт и повторяйте, вам однозначно понравится.

Ингредиенты

Шампиньоны 400 г

Лук 2–3 шт.

Яйцо 6 шт.

Сметана 1 стак.

Панировочные сухари 1 стак.

Сливочное масло по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Полноценная грибная запеканка:  как приготовить


1. Вымойте и нарежьте пластинами грибы, очистите и нарежьте полукольцами лук.

2. Обжарьте грибы в сковороде до золотистости, добавьте лук и готовьте ингредиенты до мягкости лука. Снимите сковороду с огня и дайте содержимому остыть.

3. В глубокой посуде смешайте 5 желтков со сметаной (оставьте 2 ст. л. для запекания) и соль. Белки взбейте в пышную пену, смешайте с панировочными сухарями (также оставьте 1 ст. л. для запекания), добавьте соль и перец.

4. В глубокой посуде смешайте грибы с луком, смешанными со сметаной желтками и с массой из белков и панировочных сухарей.

5. Смажьте сливочным маслом дно и бортики формы для запекания, присыпьте их панировочными сухарями. Равномерно распределите по форме грибную массу. Сверху нанесите слой сметаны и смажьте его взбитым яйцом.

6. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Перед подачей присыпьте заправку свежей измельченной зеленью. Дополните ее свежей сметаной и наслаждайтесь потрясающим грибным вкусом. А если вам больше нравятся лесные грибы, посмотрите, как приготовить из них вкуснейшее жаркое.

Полноценная грибная запеканка:  вам точно понравится

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: