Представляем вашему вниманию рецепт очень простой и быстрой в приготовлении запеканки, которая придётся по душе каждому.
Это вкусное и полезное лакомство понравится каждому члену вашей семьи. Дети от неё будут в полном восторге. Получается она воздушная, сочная, пористая, красивая на вид и очень аппетитная. Имеет потрясающий аромат. В такую запеканку просто невозможно не влюбиться. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое чаепитие такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
- 500 гр творога 9%
- 3 яйца
- 4 столовые ложки сахарного песка
- 10 гр ванильного сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- щепотка соли
- 2 столовые ложки манной крупы
- 4 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соды
- 100-150 гр кураги
Начинаем процесс
- В первую очередь заливаем курагу кипятком и оставляем на 10 минут.
- В отдельной ёмкости объединяем яйца, сахарный песок, ваниль, корицу и соль. Теперь хорошо все перемешиваем до растворения сахарного песка.
- После чего отправляем сюда творог и, используя погружной бблендер, измельчаем все до однородности. У нас не должно быть комочков.
- После чего отправляем в подготовленную смесь две столовые ложки манной крупы, три столовые ложки муки, одну чайную ложку разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соды. Хорошо все перемешиваем. В результате получаем густую смесь, которая не должна стекать с ложки.
- Обсушиваем курагу. После чего нарезаем небольшими кусочками и добавляем одну столовую ложку муки. Хорошо все перемешиваем. Отправляем в подготовленную творожную смесь и снова перемешиваем.
- Берём форму для запекания, застилаем её пергаментной бумагой и смазываем тонким слоем растительного масла.
- После чего выливаем туда подготовленное тесто, разравниваем его и отправляем в духовку, предварительно разогретой до 180°, на 30 – 35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- По истечении нужного времени достаём готовую запеканку и оставляем на 10 минут в форме. После чего извлекаем и охлаждаем. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Вам ещё может понравиться самая вкусная запеканка «Тысяча островов», рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
