Простейшая сытная запеканка с курицей

Приготовим согревающую запеканку из простых продуктов. Она отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Скорее начинаем.

Необходимые продукты

  • Картофель — 3 больших или 5 маленьких клубня
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Морковь — ½ шт
  • Свежие шампиньоны — 5 крупных грибочков
  • Курица (филе или бедро без кости и кожи) — 2 шт
  • Свежий чеснок — 2 зубчика
  • Сливки по вкусу — 100 мл
  • Молоко по вкусу — треть стакана
  • Сливочное масло 82,5% — 2 ст.л
  • Сыр любимый — 200 г
  • Соль, перец — по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Картофель чистим и отвариваем до готовности, как для пюре.
  2. Тщательно моем шампиньоны, лук, морковь. Нарезаем все средними кубиками и оставляем пока в сторонке.
  3. Курицу также режем небольшими кубиками и начинам обжаривать на сковороде с растительным маслом. Готовим до румяной корочки и снимаем с огня.
  4. На этой же сковородке начинаем жарить овощи и грибы до мягкости. Добавляем к ним сливочное масло и ароматный чеснок через давилку. Готовую зажарку заливаем сливками и совсем немного прогреваем. Затем убираем к готовой курице.
  5. Из отварного картофеля готовим пюре. Важно сохранить его густым, чтобы оно держало форму. В пюре добавляем соль, масло и молоко. Хорошо все перемешиваем.
  6. В форму для запекания кладем чуть больше половины пюре. Затем начинку из овощей, грибов и курицы. Равномерно закрываем ее оставшимся картофелем. Сверху посыпаем тертым сыром, не жалейте его.
  7. Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запеканку готовиться. По волшебному аромату румяной сырной корочки станет понятно, что запеканка готова. На это уйдет 10-15 минут.
  8. Достаем запеканку, пару минут даем остыть и приступаем к обеду.

Попробуйте также запеканку из кабачков с фаршем. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Простейшая сытная запеканка с курицей

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: