Из капусты можно приготовить простое блюдо к ужину. Оно получится сытное и красивое. Подавать запеканку можно с различными соусами или сметаной.
Необходимые продукты
- 4 куриных яйца
- соль, перец по вкусу
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 4 столовые ложки растительного масла
- 4 столовые ложки молока
- 120 грамм пшеничной муки
- 500 грамм капусты
- 3 штуки картофеля
- 1 морковь
- 1 лук-порей
- 1 сладкий перец
- 150 грамм твердого сыра
- зелень
Начинаем приготовление
- Капусту разрезаем на 4 части и натираем на крупной терке. Перекладываем в глубокую емкость.
- Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Добавляем овощи к капусте.
- Лук-порей нарезаем тонкой соломкой, добавляем к овощам.
- Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем зелень. Все кладем в остальным продуктам. Все солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
- В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль, вливаем молоко и растительное масло. Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Выливаем получившуюся массу к овощам и перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем подготовленную смесь, разравниваем. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20-25 минут.
- Готовую запеканку нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также овощную запеканку с говядиной. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
