Простое и быстрое блюдо: а-ля запеканка с ветчиной и перцем

Это простое и быстрое блюдо подойдет как на завтрак, так и на обед, и на ужин. Готовится оно очень легко и просто, а получается сытным и аппетитным.

А-ля запеканка с ветчиной и перцем большая: ее хватит на всю семью, еще и на следующий день останется. Тесто для такого пирога чем-то похоже на тесто для блинов: простое в приготовлении, жидкое – руки пачкать не придется. Обожаю рецепты, в которых процесс можно описать несколькими словами: все смешали, перелили в форму, отправили в духовку – и забыли.

Необходимые ингредиенты

1 стакан муки (примерно 250 грамм);
125 миллилитров молока;
100 миллилитров растительного масла;
4 яйца;
100 грамм сыра;
1 чайная ложка разрыхлителя;
соль по вкусу.

для начинки

200 грамм ветчины;
1 сладкий перец;
1-2 помидора;
зелень по вкусу.

А-ля запеканка с ветчиной и сыром: как приготовить в духовке

Сначала сделаем тесто. В глубокую миску вбиваем куриные яйца.
Вливаем к ним молоко, солим нашу смесь.
Все взбиваем венчиком до однородности.
В смесь просеиваем пшеничную муку и добавляем разрыхлитель.
Совет. Как сделать разрыхлитель своими руками, смотрите по ссылке.
Венчиком замешиваем тесто. Замешивать нужно тщательно, разбивая все комочки: оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Готовим начинку. Для этого трем сыр на крупной терке.
Мелкой соломкой нарезаем сладкий болгарский перец.
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
Ветчину также нарезаем небольшими кубиками.
Все нарезанные ингредиенты отправляем прямо в тесто и хорошо перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой по всей поверхности. Лишнюю муку убираем.
Готовое тесто перекладываем в форму.
Наше блюдо отправляем запекаться в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40-45 минут (все зависит от духовки).

С начинкой можно экспериментировать: вы можете класть туда все, что угодно. Летом вкусно будет вкусно сделать такой пирог с другой начинкой: например, с сезонными овощами. Радуйте своих любимых вкусными блюдами: а-ля запеканка с ветчиной и сыром – аппетитный завтрак или ужин. Еще больше рецептов вы найдете на нашем полезном сайте.

Приятного всем аппетита.