Рецепт этого блюда невероятно простой. Запеканка получается вкусная, нежная и готовится совсем без лишней возни. Прекрасно подойдет к ужину или на перекус.
Необходимые продукты
- 4 куриных яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 4 столовые ложки растительного масла
- 4 столовые ложки молока
- 120 грамм пшеничной муки
- 500 грамм капусты
- 2 штуки картофеля
- 1 лук-порей
- 1 сладкий перец
- 150 грамм сыра
- Зелень
- Соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Капусту натираем на крупной терке. Перекладываем в миску.
- Очищенный картофель натираем на крупной терке. Точно также поступаем с морковь. Овощи добавляем к капусте.
- Нарезаем тонкими кольцами лук-порей. Отправляем в миску.
- Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кубиком. Добавляем к остальным продуктам. Туда же кладем измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.
- В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль, перец по вкусу, вливаем молоко, растительное масло и всыпаем муку. Все хорошо перемешиваем и выливаем к овощам.
- Все тщательно перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем получившуюся смесь, разравниваем.
- Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20-25 минут.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Достаем запеканку, присыпаем сыром и снова отправляем в духовку. Выпекаем еще 20 минут, чтобы сыр расплавился.
- Готовую запеканку подаем к столу.
Попробуйте также куриную запеканку с овощами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
