Вкуснейшая мясная запеканка из духовки: шикарные «бомбочки под сыром»! Фарш можно взять любой, по своему усмотрению: или желанию, или возможности!
Такое блюдо вы можете приготовить и на ужин, и на обед! Оно получается очень вкусным и сытным! Иногда в соус, я добавляю нарезанный зеленый лук: запеканка становится еще наряднее и аппетитнее! Да и без лука блюдо получается невероятно красивым: так и просится в рот. Стоит только попробовать: и остановиться нет никакой возможности.
Необходимые ингредиенты
- картофель – 5-6 штук,
- твердый сыр – 100 грамм.
Для шариков
- любой мясной фарш – 700 грамм,
- куриное яйцо –1 штука,
- лук репчатый – 1 штука,
- сушеный чеснок – 1 чайная ложка,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
Для соуса
- сметана – 3 столовых ложки,
- куриные яйца – 2 штуки,
- вода –100 миллилитров,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
Вкуснейшая мясная запеканка: как приготовить в духовке
- Мясной фарш выкладываем в миску, отправляем к нему мелко нарезанный репчатый лук (чем его больше, тем сочнее блюдо).
- Солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и сырое куриное яйцо, перемешиваем.
- Из фарша формируем шарики: размером с куриное яйцо.
- Готовим соус. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану (у меня густая домашняя сметана), соль, перец и перемешиваем все до однородной массы.
- Вливаем воду и еще раз перемешиваем.
- Картофель отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, остужаем немного и нарезаем кружочками.
- Твердый сыр трем на крупной терке.
- Кружочками картофеля заполняем дно формы для запекания.
- На картофель выкладываем мясные шарики.
- Остальные картофельные кружочки раскладываем между мясными шариками.
- Заливаем всю эту красоту сметанным соусом.
- Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку: на 30 минут.
- Достаем из духовки, посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку: еще на 7-10 минут.
Румяную мясную запеканку подаем к столу! Боже, как это вкусно: вкуснейшая мясная запеканка получается на славу! Мясо и картофель под сырной корочкой – это настоящее объедение! Отличный рецепт вкусного и сытного блюда! Ваша семья будет довольна: а у вас останется время для себя, любимой. Поэтому не теряйте его даром: заходите на наш сайт, читайте статьи о красоте и здоровье!
Приятного всем аппетита.
