Вкуснейшая запеканка с лососем, картофелем и брокколи

Предлагаем приготовить мега вкусную запеканку и порадовать своих любимых потрясающими вкусами.

Ох это сочетание — лосось, картофель, брокколи и соус Бешамель! От такой гармонии вкусов можно просто сойти с ума. Это одна из моих найлюбимейших запеканок. Иногда устраиваю себе и своим домочадцам праздник — готовлю такую вкуснятину. Уплетается в миг. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 500 гр картофеля
  • 500 гр филе лосося
  • 450 гр замороженной брокколи
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 50 гр миндальных хлопьев
  • половина чайной ложки куркумы
  • щепотка молотого чили

Для заливки

  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 300 мл молока
  • щепотка соли
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка молотого перца

Начинаем процесс


  1. В первую очередь очищаем картофель и отправляем отвариваться в подсоленной воде. Затем остужаем и нарезаем кружочками.
  2. Берем противень и смазываем его оливковым маслом. Затем укладываем равномерно картофельные кружочки.
  3. Срезаем кожу с филе лосося. Вымываем и обсушиваем рыбку. Приправляем специями, солим и перчим по вкусу. Смазываем оливковым маслом и обваливаем в муке. Выкладываем поверх картофеля.
  4. Промываем хорошо брокколи и нарезаем. Затем отправляем отвариваться в подсоленной воде до мягкости. После чего перекладываем в форму.
  5. Принимаемся за приготовление соуса. Для этого в кастрюлю отправляем муку и ставим на огонь. Нагреваем и обжариваем пару минут.
  6. После чего добавляем масло и растапливаем его, постоянно помешивая. Затем вливаем тонкой струйкой молоко, опять-таки постоянно помешивая. Доводим соус до однородности.
  7. Затем солим и перчим, а также добавляем мускатный орех.
  8. Теперь поливаем соусом остальные ингредиенты и присыпаем миндальными хлопьями. Помещаем заготовку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 минут.

Вам еще может понравиться вкуснейшая овсяно-творожная запеканка, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшая запеканка с лососем, картофелем и брокколи

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейшая запеканка с лососем, картофелем и брокколи
Adblock
detector