Запеканка-фондю с фаршем, сыром и картофелем: путешествие в Швейцарию

Запеканка с сюрпризом по-швейцарски. Можно наслаждаться запеканкой, макая гренки в растопленный сыр.

Знаменитое швейцарское фондю – пикантная смесь дорогих сыров – считается угощением для гурманов. Но если использовать тот же принцип в приготовлении, скажем, обычной запеканки, то получается гораздо более доступное, но очень вкусное блюдо. Пробуем?

Необходимые ингредиенты

Для фарша:

  • Луковица — 1 шт.
  • Фарш — 1 кг
  • Соль, перец — по вкусу

Для картофельного пюре:

  • Картошка (отварная) — 1,5 кг
  • Сливочное масло — 150 г
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Дополнительно:

  • Хлеб (цельнозерновой) — 6 ломтиков
  • Сливочное масло — для смазывания хлеба
  • Сыр камамбер (или похожий) — 4 небольших круглых упаковки
  • Бекон — 125 г

Запеканка-фондю с фаршем, сыром и картофелем: как приготовить


  1. Прежде всего отвариваем картофель для пюре. Готовый мягкий картофель смешиваем с маслом, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Разминаем все в однородное пюре.
  2. Для мясного слоя сначала обжариваем на сковороде кусочки лука, затем добавляем фарш, приправляем и обжариваем до готовности.
  3. Чтобы приготовить гренки для будущего фондю, срезаем корочки с ломтиков хлеба и кладем их на противень, подложив бумагу для выпечки. Смазываем хлеб сливочным маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
  4. Обрезанные ломтики кладем на дно формы (23×33 см) для выпечки. Натираем твердое сливочное масло на крупной терке и посыпаем хлеб. Ставим форму в духовку на 5 минут.
  5. Поверх хлеба выкладываем в форму слой фарша. Поверх мяса ровным слоем выкладываем пюре. Прямо в пюре погружаем половинки камамбера — срезом вверх.
  6. Посыпаем запеканку кусочками бекона и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут в режиме обдува.

Запеканка-фондю с фаршем, сыром и картофелем: путешествие в Швейцарию

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Запеканка-фондю с фаршем, сыром и картофелем: путешествие в Швейцарию
Adblock
detector