Это рецепт настоящего кулинарного достижения! Запеканка из цветной капусты полезна практически всем возрастам, поэтому готовим ее с удовольствием!
Понадобится минимум продуктов и совсем немного времени: 30 минут (вместе с запеканием) – и вкусное ароматное блюдо будет на вашем столе. Поверьте, такой ужин будут уминать за обе щеки даже те, кто не любит цветную капусту. Мягкие и сочные соцветия в ароматном заварном соусе из молока, да под сырной корочкой: настоящее объедение. А сколько пользы в этом блюде не стоит и рассказывать: вы и сами об этом знаете. Пока сезон свежих овощей не закончился, готовьте их в неограниченном количестве: зимой будет, о чем вспомнить.
Состав продуктов
- цветная капуста – один кочан,
- твердый сыр – 100 грамм,
- масло сливочное – 80 грамм,
- молоко – 400 мл,
- пшеничная мука – 2 столовых ложки,
- соль, перец – по вкусу.
Запеканка из цветной капусты: пошаговый процесс приготовления
- Цветную капусту разделить на соцветия, положить в кипящую воду и варить всего в течении 8 минут! Можно использовать и замороженные овощи, но тогда варить надо будет не более двух минут.
- Растопить в сотейнике мягкое сливочное масло (заранее достаньте его из холодильника). Не давая маслу гореть, добавить в него пшеничную муку, хорошенько размешать и посолить по вкусу.
- Затем тонкой струйкой влить молоко и, непрерывно помешивая, немного поварить до густой консистенции.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- На противень, смазанный растительным маслом, выложить капусту, посолить, поперчить (по вкусу), залить соусом и посыпать тертым сыром.
- Совет. Смажьте противень ароматным домашним маслом: и ваше блюдо заиграет новыми вкусами.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Готово! Запеканка из цветной капусты – это просто палочка-выручалочка для любой хозяйки! Быстрая в приготовлении, из минимума продуктов вкуснятина придется по душе абсолютно всем: я в этом уверена. Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь пользой и ароматом летних блюд: и заходите на наш сайт за новыми рецептами.
Приятного аппетита!!!
