Представляем вам рецепт вкуснейшей запеканки. Мой муж от нее просто в восторге.
Это блюдо по своим вкусовым качествам превосходит аналоги в несколько раз!
Список требуемых продуктов
- Твердый сыр – 100 грамм
- Филе курицы – 400 грамм
- Пшеничная мука – 20 грамм
- Картофель – 500 грамм
- Грибы (желательно шампиньоны) – 500 грамм
- Сливки (обязательно 10 процентные) – 50 грамм
- Репчатый лук -100 грамм
- Коровье молоко (нужно 0,5 % жирности) – 100 грамм
Начинаем готовить
- В первую очередь беремся за куриное филе. Его требуется нарезать маленькими частями и хорошо вымыть. Ставим на огонь сухую сковороду и кладем на нее нарезанное мясо. Прожариваем все кусочки, пока они не приобретут белый цвет.
- Пока филе жарится, чистим лук, моем его и нарезаем полукольцами. Берем грибы и тоже режем. Каждый шампиньон разрезаем на 4 части.
- Выкладываем готовое филе в тарелку. Огонь под сковородой не выключаем. Кладем в нее нарезанные овощи (лук и грибы). Овощи требуется потушить. Тушим их до тех пор, пока из них не уйдет вся жидкость.
- Кладем в кастрюлю весь картофель и наливаем воды. Чистить картофель не нужно, мы его варим в шкурке. Ставим рядом со сковородой на огонь. Когда вода закипит, нужно дать картофелю немного повариться, примерно 5-10 минут.
- Потом выключаем огонь и сливаем воду. Наливаем к картофелю холодной воды, чтобы он быстрее остыл. Даем постоять примерно 4-5 минут. Теперь снова сливаем воду и начинаем чистить картофель.
- После того как весь картофель почищен, его требуется натереть на терке на самой крупной фракции.
- Кладем куриное филе в приготовленную смесь из лука и грибов. Вливаем к ним сливки и коровье молоко. Насыпаем муки, специй и соли. Начинаем мешать до тех пор, пока смесь не начнет немного густеть.
- Берем форму для выпекания и накладываем в нее мясо с овощами. На них помещаем натертый картофель, а сверху посыпаем тертый сыр.
- Ставим форму в ранее включенную духовку и выпекаем не менее 20 минут. Температуру в духовке требуется выставить на 230- 250 градусов.
Желаю вам приятного аппетита. Предложите рецепт этой вкусной запеканки своим знакомым и близким людям!
