Аппетитные булочки с изюмом

По этому рецепту булочки получаются просто волшебные. У них отличный внешний вид и потрясающий вкус. В булочки мы добавим крошку, которая сделает их особенно интересным, а изюм станет приятным дополнением.

Необходимые продукты

Для теста

  • молоко — 180 мл
  • сахар — 50 гр
  • свежие дрожжи — 15 гр (сухие — 5 гр.)
  • куриное яйцо — 1 шт
  • соль — щепотка
  • масло — 50 гр
  • пшеничная мука — 400 гр

Для крошки

  • пшеничная мука — 100 гр
  • сахар — 100 гр
  • ваниль
  • сливочное масло — 70 гр
  • изюм — 80 гр

Начинаем приготовление

  1. В миску наливаем теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
  2. Вливаем в массу растительное масло, добавляем яйцо, соль и перемешиваем. Потом частями вводим пшеничную муку и замешиваем тесто.
  3. Готовое тесто кладем в миску, смазываем маслом и накрываем пленкой. Оставляем в таком виде на 40-50 минут.
  4. Приготовим крошку. В чашку насыпаем муку, сахар, ваниль и перемешиваем.
  5. Изюм промываем и кладем в мучную смесь. Перемешиваем и добавляем кусочки сливочного масла. Всю массу разминаем до состояния крошки.
  6. Тесто достаем и перекладываем на рабочую поверхность, растягиваем руками, а потом скалкой в тонкий пласт. Одну половину прямоугольника присыпаем крошкой и равномерно распределяем. Накрываем второй половиной теста и немного раскатываем.  Еще раз выкладываем на половину теста крошку и накрываем второй. Придавливаем и раскатываем. Затем выкладываем еще крошки и накрываем второй половиной. Край скрепляем, придавливаем рулет рукой и нарезаем на кусочки шириной 5-6 см.
  7. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и присыпаем крошкой. Сверху немного сбрызгиваем водой и накрываем пленкой. Оставляем на 20-30 минут.
  8. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, а потом подаем к столу.

Попробуйте также мягкие яблочные булочки. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Аппетитные булочки с изюмом

Приятного чаепития!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Аппетитные булочки с изюмом
Adblock
detector