Предлагаем вам попробовать вкуснейший пирог для разбавления вашего обыденного меню или для посиделок с друзьями.
Тесто будем использовать дрожжевое. Готовим его самостоятельно. По желанию можете использовать готовое покупное. В качестве начинки используем творог, копченый сыр и зелень. По этому рецепту пирог получается воздушным, пышным , нежным, пористым, ароматным и сытным. Эти потрясающие вкусовые качества приведут в восторг всех. Рекомендую всем попробовать.
Нужные ингредиенты
Для теста
- 250 гр муки
- 125 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 3 гр сухих дрожжей
- половина чайной ложки сахарного песка
- половина чайной ложки соли
Для начинки
- 300 гр творога
- 200 гр копченого сыра
- 10 гр петрушки
- черри для украшения
Начинаем процесс
- В первую очередь подготавливаем начинку. Используя терку, натираем на крупной фракции копченый сыр. Вымываем и обсушиваем зелень. Затем мелко нарезаем ее. Объединяем подготовленные ингредиенты и добавляем творог. Хорошо перемешиваем.
- Теперь готовим тесто. Для этого в другой емкости объединяем молоко, предварительно подогретое, и дрожжи. Перемешиваем и оставляем в таком виде на 10 минут. После чего вливаем масло и добавляем сахарный песок, соль и яйцо. Затем сыпем муку и замешиваем тесто. Накрываем емкость с тестом пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на полтора часа.
- По истечении нужного времени обминаем тесто и перекладываем на рабочую поверхность. Затем раскатываем его в круглый пласт. Диаметр его должен быть 35 см.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и размещаем заготовку. Затем поверх кладем тарелку меньшим диаметром. Делаем разрезы толщиной 1 см, используя ножницы. Убираем тарелку и немного подтягиваем лепестки теста, укладывая их крест-накрест. Немного вдавливаем лепестки в основу.
- Теперь размещаем подготовленную начинку и оставляем заготовку в теплом месте на 25 минут. По истечении нужного времени укладываем по центру помидорки черри и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 35 минут.
- Подаем к столу в теплом виде.
Вам еще может понравиться бесподобный тыквенный пирог с орехами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
