Аппетитный пирог с картошкой и сыром

Предлагаем вам приготовить восхитительно вкусный пирог и порадовать своих любимых отменной сытной выпечкой.

В моем запасе множество рецептов вкуснейших пирогов, но осетинские занимают особое место. Их можно готовить с различными начинками. Предлагаем попробовать с картофелем и сыром. Эта лепешка с начинкой понравится как взрослым, так и детям. Его можно и на завтрак подать, и в качестве перекуса на протяжении дня. Сытный, простой и очень вкусный. С такой выпечкой справится даже начинающая хозяйка. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 350 гр картофеля
  • 250 гр муки
  • 200 гр сыра
  • 1 чайная ложка соды
  • 40 мл подсолнечного масла
  • 200 гр кефира
  • половина чайной ложки соли
  • 1 желток
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 1 столовая ложка молока
  • черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку и соду. Перемешиваем все.
  2. Затем в другой емкости объединяем кефир, соль, сахарный песок и масло. Перемешиваем все.
  3. Теперь частями добавляем подготовленную сухую смесь и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным. Оборачиваем в пищевую пленку и убираем пока.
  4. Принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем картофель и отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Затем делаем из него пюре.
  5. Используя терку, натираем на мелкой фракции твердый сыр. Объединяем с картофелем и добавляем черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  6. Затем руками растягиваем тесто в круглую лепешку. Диаметр должен быть приблизительно 30 см.
  7. По центру размещаем начинку и собираем края к центру. Хорошо защипываем и переворачиваем. Разминаем руками, снова формируя такую же лепешку.
  8. Противень застилаем пергаментной бумагой и укладываем заготовку.
  9. Взбиваем немного желток с молоком и смазываем этой смесью поверхность пирога. По центру делаем надрез.
  10. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, на 10 минут.
  11. По истечении нужного времени пирог готов. Даем ему немного остыть и подаем к столу, нарезав порционным кусочками.

Вам еще может понравиться отменный пирог с бараньим фаршем, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Аппетитный пирог с картошкой и сыром

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Аппетитный пирог с картошкой и сыром