Ароматные подушечки к чаю: вкус из детства на скорую руку

Как можно порадовать своих близких? Просто приготовьте им что-нибудь вкусное. Хотите простой, но вкусный рецепт?

Держите: подушечки к чаю быстрого теста. Получаются они очень сочными и вкусными. Вы знаете этот вкус с детства: чем-то похоже на хворост. Подушечки можно подавать с чаем: посыпав пудрой, полив вареньем или даже сгущенным молоком. Быстро, вкусно и по-домашнему! Это все о нашей выпечке.

Необходимые ингредиенты

200 грамм пшеничной муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка цедры лимона;
50 грамм мягкого сливочного масла;
1 столовая ложка 20%-ной сметаны;
1 яйцо;
2 столовые ложки сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
сахарная пудра или другие топпинги;
растительное масло – для жарки.

Как приготовить вкусные подушечки к чаю

Смешиваем просеянную пшеничную муку, цедру лимона и разрыхлитель. Когда будете натирать цедру на мелкой терке, делайте все очень аккуратно: чтобы не попала белая прослойка, иначе выпечка будет горчить.
Совет. Как сделать разрыхлитель своими руками, смотрите по ссылке.
В емкость отправляем мягкое сливочное масло, сметану (у меня домашняя сметана), куриное яйцо, сахарный песок. Также добавляем ванильный сахар. Взбиваем все миксером.
Постепенно вводим сухую смесь и начинаем замешивать тесто.
Готовое тесто заворачиваем пищевой пленкой или кладем в полиэтиленовый пакет, ставим охлаждаться на 20 минут в холодильник.
Охлажденное тесто вынимаем из холодильника, посыпаем поверхность стола мукой и начинаем раскатывать пласт. Толщина пласта примерно равна 5-7 миллиметрам.
Нарезаем пласт на квадратики, толщиной 1,5-2 сантиметра.
Квадратики нужно обжарить на сковороде со всех сторон, до образования золотистой корочки. Необходимо использовать много растительного масла.
Обжаренные подушечки выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Остужаем наши подушечки и посыпаем сахарной пудрой. Подаем на стол.

Вкуснейшие воздушные подушечки к чаю никого не оставят равнодушными. Несмотря на то, что готовятся они в большом количестве масла, получаются совсем не жирными. Лучше всего подавать их с каким-нибудь топпингом: например, со сгущенкой и шоколадом. Хотите еще больше вкусных домашних рецептов? На нашем сайте вы найдете много полезного.

Приятного вам чаепития.