Предлагаем вам разбавить свои семейные чаепития вкуснейшими кексами, которые ваши домочадцы уплетут с преогромным удовольствием.
Они понравятся как взрослым, так и детям. Кексы состоят из нежнейшего теста и сочной фруктовой начинки. Такое сочетание не оставит равнодушным никого. Предлагаю вам сразу готовить двойную порцию, не прогадаете. Выпекаются очень быстро и никакой возни с тестом. Рекомендую попробовать всем.
Нужные ингредиенты
1. 2 яйца
2. щепотка соли
3. 100 гр сахарного песка
4. 1 чайная ложка лимонной цедры
5. 90 гр подсолнечного масла
6. 100 гр йогурта
7. 200 гр муки
8. 12 гр разрыхлителя
9. 300 гр консервированных персиков
Начинаем процесс
1. В первую очередь, используя тёрку, натираем на мелкой фракции цедру лимона. После чего отправляем её в отдельную ёмкость и добавляем яйца, сахарный песок и соль. Используя миксер, взбиваем все.
2. Затем вливаем подсолнечное масло и йогурт. После чего сыпем разрыхлитель и муку. Хорошо все перемешиваем до однородного теста.
3. Теперь нарезаем дольками консервированные персики. Подготовленное тесто разливаем по формочкам для кексов, предварительно смазанные подсолнечным маслом.
4. В каждую из заготовок вставляем по три дольки персиков.
5. Помещаем в духовку, разогретую до 180°, приблизительно на 20 минут.
6. По истечении нужного времени ароматные кексы готовы. Даем им остыть.
7. После чего присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Вам ещё могут понравиться изумительные диетические панкейки, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
