Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейших булочек, которые придутся по душе всем.
Эти универсальные булочки можно подать к любому горячему блюду, использовать для бутербродов или просто лакомиться за ароматным чаепитием. По желанию можете их даже заморозить. После разогрева в микроволновке они такие же мягкие и нежные, как будто только испеклись. Булочки получаются красивыми, маленькими, румяными, очень ароматными и вкусными. Уверена, что ваши домочадцы уплетут их с преогромным удовольствием.
Нужные ингредиенты
- 300 гр муки
- 100 мл молока
- 50 мл воды
- 3 гр быстродействующих дрожжей
- 30 гр сахарного песка
- 20 гр сливочного масла
- 15 гр сливочного масла
- щепотка соли
- 2 яйца
Начинаем процесс
- В первую очередь предварительно достаем из холодильника молоко и яйца. К моменту приготовления они должны быть комнатной температуры. Масло также подготавливаем: его требуется растопить и остудить.
- Затем в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем сахарный песок и соль.
- Дрожжи требуется развести в воде.
- После чего немного взбиваем яйца и их половину отправляем к муке. Вливаем молоко и подготовленные дрожжи.
- Теперь на минимальной скорости миксера перемешиваем все до однородности. После чего уже на средней скорости взбиваем еще 10 минут.
- По истечении нужного времени добавляем половину подготовленного масла и продолжаем взбивать еще 5 минут.
- Затем емкость с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на полтора часа.
- После чего присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Толщина еще должна быть 7-8 мм. Нарезаем пласт квадратиками. У вас должно получиться 12 штук.
- Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. После чего выкладываем сюда заготовки и накрываем их пищевой пленкой. В таком виде оставляем на 35-40 минут.
- По истечении нужного времени помещаем их в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на полчаса.
- Затем смазываем их растопленным сливочным маслом и оставляем остывать.
Вам ещё могут понравиться потрясающе вкусные булочки с изюмом и курагой, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!