Бесподобные техасские булочки

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейших булочек, которые придутся по душе всем.

Эти универсальные булочки можно подать к любому горячему блюду, использовать для бутербродов или просто лакомиться за ароматным чаепитием. По желанию можете их даже заморозить. После разогрева в микроволновке они такие же мягкие и нежные, как будто только испеклись. Булочки получаются красивыми, маленькими, румяными, очень ароматными и вкусными. Уверена, что ваши домочадцы уплетут их с преогромным удовольствием.

Нужные ингредиенты

300 гр муки
100 мл молока
50 мл воды
3 гр быстродействующих дрожжей
30 гр сахарного песка
20 гр сливочного масла
15 гр сливочного масла
щепотка соли
2 яйца

Начинаем процесс

В первую очередь предварительно достаем из холодильника молоко и яйца. К моменту приготовления они должны быть комнатной температуры. Масло также подготавливаем: его требуется растопить и остудить.
Затем в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем сахарный песок и соль.
Дрожжи требуется развести в воде.
После чего немного взбиваем яйца и их половину отправляем к муке. Вливаем молоко и подготовленные дрожжи.
Теперь на минимальной скорости миксера перемешиваем все до однородности. После чего уже на средней скорости взбиваем еще 10 минут.
По истечении нужного времени добавляем половину подготовленного масла и продолжаем взбивать еще 5 минут.
Затем емкость с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на полтора часа.
После чего присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Толщина еще должна быть 7-8 мм. Нарезаем пласт квадратиками. У вас должно получиться 12 штук.
Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. После чего выкладываем сюда заготовки и накрываем их пищевой пленкой. В таком виде оставляем на 35-40 минут.
По истечении нужного времени помещаем их в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на полчаса.
Затем смазываем их растопленным сливочным маслом и оставляем остывать.