Бесподобный киш с грушами и сыром Горгонзола

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительного пирога, вкус которого покорит любого гурмана.

Это лакомство состоит из песочного теста, сырной начинки и груш. Тонкий ореховый вкус тесту придадим добавлением цельнозерновой муки. Для сырной начинки возьмем рикотту и горгонзолу. Сочетание этих вкусов бесподобное. Рекомендую попробовать всем.

Нужные ингредиенты

Для песочного теста

1. 120 гр пшеничной муки

2. 60 гр цельнозерновой муки

3. 80 гр сливочного масла

4. 1 яйцо

5. 1 столовая ложка ледяной воды

6. 0,25 чайной ложки соли

Для начинки

1. 2 груши

2. 200 гр горгонзолы

3. 135 гр рикотты

4. 50 гр пармезана

Дополнительно

1. грецкие орехи или орехи пекан

Начинаем процесс


1. В первую очередь в отдельной емкости объединяем цельнозерновую и пшеничную муку. Добавляем соль и сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры.

2. Затем вбиваем яйцо и вливаем ледяную воду. После чего замешиваем тесто.

3. Теперь раскатываем его в круглый пласт и выкладываем в форму, формируя бортики.

4. После чего делаем частые проколы вилкой по всей поверхности.

5. Помещаем заготовку в холодильник на полчаса.

6. Теперь принимаемся за приготовление начинки. Для этого объединяем горгонзолу и рикотту. Перемешиваем до однородности и равномерно распределяем на основе.

7. Затем вымываем груши и очищаем от сердцевинок. После чего нарезаем ее тонкими ломтиками и выкладываем на сырную начинку.

8. Теперь, используя терку, натираем на мелкой фракции пармезан. Присыпаем им заготовку и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35 минут.

9. По истечении нужного времени даем пирогу остыть в форме. Затем извлекаем, присыпаем орешками и подаем теплым к столу.

Вам ещё может понравиться нежный сметанный пирог с ягодами, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобный киш с грушами и сыром Горгонзола

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: