Бесподобный манговый бисквит

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего бисквита, который станет любимчиком многих хозяечек.

Из этого бисквита у вас получатся просто потрясающие десерты, которые удивят всех своим отменным вкусом. Он не требует пропитки, имеет насыщенно жёлтый мякиш, божественный аромат и вкус. Попробовав его приготовить однажды, вы забудете о других рецептах бисквитов. Он, без сомнений, станет вашим фаворитом. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

4 белка
3 желтка
25 гр сахарного песка для белков
70 гр сахарного песка для желтков
140 гр мангового пюре
10 гр крахмала
50 мл растительного масла
120 гр муки
цедра одного лимона
1 чайная ложка разрыхлителя

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем желтки и 70 гр сахарного песка. Используя миксер, взбиваем все до светлой массы.
После чего добавляем растительное масло в манговое пюре и хорошо перемешиваем до однородности.
Затем перекладываем подготовленную смесь к желткам и добавляем цедру одного лимона. Миксером все смешиваем до однородности.
Теперь также миксером взбиваем белки. Не останавливаясь в этом процессе, добавляем сахарный песок. Затем на средней скорости миксера продолжаем взбивать до мягких пиков.
Просеиваем муку с разрыхлителем. Частями эту смесь отправляем к желтковой массе, хорошо перемешиваем после каждого добавления.
Теперь аккуратно вмешиваем сюда взбитые белки.
Берём форму для запекания бисквита и устанавливаем её на противне. Дно её оборачиваем фольгой, предварительно подложив кусочек пергамента.
Отправляем сюда подготовленное тесто и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 160°, на 35 – 40 минут.
По истечении нужного времени проверяем готовность деревянной шпажкой.
Для того, чтобы бисквит не осел, его ставим на ребро и даем полностью остыть в таком виде.
После чего извлекаем из формы и используем по своему усмотрению.