Бесподобный шведский торт с миндалем

Предлагаем вам попробовать вкуснейший тортик, который понравится всем.

Это популярное лакомство просто грех не попробовать. Скажу вам честно, совершенно не врут, говоря, что он нереально вкусный. Его совсем не сложно приготовить и справится абсолютно каждая хозяечка. Коржи мы будем делать из миндальной муки и белков. Дополняем вкус нежнейшим заварным кремом, лепестками миндаля и наслаждаемся. Нереально вкусно. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 150 гр белков
  • 180 гр сахарного песка
  • 150 гр миндальной муки
  • 100 гр желтка
  • 100 мл сливок
  • 175 гр сливочного масла
  • 50 гр миндальных лепестков

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем белки и, используя миксер, взбиваем до устойчивых пиков. Не останавливаясь в этом процессе, добавляем 120 гр сахарного песка. Добиваемся плотной массы и сыпем миндальную муку. Перемешиваем и отправляем в кондитерский мешок.
  2. На пергаментной бумаге рисуем тестом два круга. Диаметр их должен быть 21 см. Перекладываем на противень и наполняем весь круг подготовленным тестом. Таким образом формируем коржи.
  3. Выпекаем их в духовке, предварительно разогретой до 160 градусов, по 25 минут.
  4. Затем в сотейник отправляем желтки, сливки и 60 гр сахарного песка. Ставим на огонь. Он должен быть средним. Доводим до консистенции жидкой сгущенки, постоянно помешивая.
  5. После чего снимаем с огня и накрываем пищевой пленкой в контакт. В таком виде оставляем остывать. По истечении нужного времени, используя миксер, взбиваем все. И не останавливаясь в этом процессе, добавляем размягченное сливочное масло. Доводим до однородности.
  6. Каждый корж требуется смазать кремом и уложить друг на друга. Бока торта тоже смазываем кремом.
  7. Разогреваем сковороду и обжариваем в ней миндальные хлопья. Затем присыпаем ими торт и немного вдавливаем в крем. Убираем в холодильник минимум на 4 часа.

Вам еще может понравиться нежный тортик с заварным кремом, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобный шведский торт с миндалем

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Бесподобный шведский торт с миндалем