Аппетитные грибные оладьи

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего грибного блюда для разбавления вашего обыденного меню.

Эти оладьи — просто объедение. Аппетитные, сытные и замечательно дополняют блюда из картофеля, риса или гречки. Такое блюдо из шампиньонов — находка для каждой хозяечки. Данный рецеп базовый, но его можно разнообразить, добавив что-нибудь еще на свое усмотрение. Эти оладьи отлично сочетаются со сметаной или овощным салатиком. Скажу вам честно, на одной порции сложно остановиться. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

500 гр шампиньонов
1 репчатый лук
2 зубчика чеснока
100 гр булки
150 мл молока
1 яйцо
3 столовые ложки крахмала
30 гр сливочного масла
1 столовая ложка подсолнечного масла
20 гр петрушки
половина чайной ложки мускатного ореха
половина чайной ложки майорана
соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь промываем и, по надобности, очищаем грибы. Нарезаем пластинами.
Теперь чистим репчатый лук и мелко нарезаем его.
Затем пропускаем через пресс чеснок.
После чего в отдельную емкость отправляем булку, разломанную на кусочки, и молоко. Оставляем в таком виде на некоторое время.
Разогреваем сковороду со смесью сливочного и подсолнечного масел. Отправляем сюда обжариваться до мягкости лук. После чего добавляем чеснок и продолжаем процесс жарки еще пару минут.
Затем отправляем сюда грибы и тушим все приблизительно 10 минут. По истечении 5 минут сковороду требуется накрыть крышкой.
По истечении нужного времени снимаем с огня и оставляем остывать.
Разминаем вилкой булку в молоке и объединяем с подготовленными овощами.
Теперь сюда же добавляем крахмал, яйцо и мелко нарезанную петрушку. Хорошо все перемешиваем.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем по 1 столовой ложке подготовленной массы на порцию. Обжариваем оладьи с двух сторон по 2 минуты. Огонь должен быть средним.
После чего перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
К столу подаем в теплом виде.