Блинчики с мясом: можно заготовить впрок

В студенческие годы, в магазин возле нашего общежития начали завозить необычные полуфабрикаты — треугольные блинчики с разной начинкой.

Они не один раз спасали нас от голода, но лишь спустя много лет я узнала, что ели мы именно украинские бендерики. Особенность этих блинчиков с мясом в том, что готовят их с сырым фаршем, а также заготавливают наперед в виде полуфабрикатов. В моей семье этот рецепт прижился давно, а каждое их приготовление вызывает много позитивных эмоций и комплиментов.

Ингредиенты

  • Молоко 750 мл
  • Свинина 200 г
  • Куриное филе 500 г
  • Яйцо 7 шт.
  • Пшеничная мука 260 г
  • Лук 1 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить блинчики с мясом впрок


  1. В глубокой миске с помощью миксера взбейте с сахаром и солью 4 яйца. Затем добавьте к ним 600 мл молока, подсолнечное масло и муку, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Из полученного теста испеките тонкие блины.
  2. Оба вида мяса и лук пропустите через мясорубку, добавьте 100 мл молока, специи и замесите фарш. Блинчики разрежьте пополам, выложите на каждую половину тонкий слой фарша и сверните треугольником.
  3. 3 яйца, 50 мл молока и соль взбейте с помощью вилки. Блинчики окуните в кляр и обжарьте на медленном огне в сковороде с подсолнечным маслом. На процесс уходит около 4 минут для каждой стороны, но ориентируйтесь по начинке — мясо должно полностью прожариться.
  4. Готовые блинчики снимите со сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Подавать к столу бендерики нужно горячими, лучше всего с острым томатным соусом, сметанно-горчичной заливкой или свежим овощным салатом. В качестве начинки можно выбрать любое другое мясо или сочетать несколько видов. А каким мясным блюдам отдают предпочтение в вашей семье?

Блинчики с мясом: можно заготовить впрок

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Блинчики с мясом: можно заготовить впрок
Adblock
detector
WordPress: 11.44MB | MySQL:85 | 0,408sec