Вкусные кабачковые оладьи с сыром и колбасой

Очень вкусный и сытный завтрак можно приготовить всего за 10 минут.

Не верите? Тогда предлагаю пройти на кухню вместе со мной и заняться приготовлением кабачковых оладушек с сыром и ветчиной (колбасой). Оладьи из кабачков готовятся очень просто, а получаются необыкновенно вкусными. Жареная колбаса, ароматная зелень и вкус сливочного сыра отлично сочетаются с нейтральным вкусом кабачков. Получается очень вкусный и оригинальный завтрак. А мне этот рецепт нравится еще и за то, что за очень маленький промежуток времени можно приготовить потрясающий завтрак, который понравится и детям, и взрослым.

Состав продуктов

300 грамм кабачков;
100 грамм вареной колбасы или ветчины;
100 грамм твердого сыра;
одно свежее куриное яйцо;
пучок зелени;
3-4 столовые ложки муки;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
растительное масло без запаха — для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Очень маленькими кубиками нарезаем вареную колбасу (или ветчину). Как вариант, можно натереть ее на крупной терке. Перекладываем в миску.
В миску с колбасой натираем на крупной терке кусочек твердого сыра.
Хорошо промытую и просушенную зелень мелко рубим ножом. Я взяла укроп с зеленым луком, но можно использовать абсолютно любую зелень, на ваш вкус. Перекладываем зелень в миску к остальным ингредиентам.
Кабачок очищаем от кожуры и удаляем семена, натираем его на крупной терке.
Кабачок перекладываем в миску с колбасой, добавляем туде же одно свежее куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем вилкой.
Начинаем добавлять пшеничную муку. Сначала пару столовых ложек, перемешиваем и смотрим на консистенцию. При необходимости муку подсыпаем. Готовое тесто должно быть таким же, как и для обычных оладий.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло без запаха, выкладываем ложкой массу и формируем оладушки.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Выкладываем на блюдо и подаем с любимым соусом. В моей семье просто обожают такие оладушки с ароматным соусом «Хайдари»: рецепт приготовления смотрите по ссылке, на нашем сайте.

Приятного аппетита.