Такой тортик станет прекрасной закуской к празднику и не только. Он получается очень вкусным и нежным. Готовится торт просто и из доступных продуктов. Мы сделаем его с начинкой из курицы и грибов. Что сделает его довольно сытным. Такой тортик можно и к воскресному ужину приготовить, ваша семья будет в восторге!
Необходимые продукты
Для блинов
- 1 литр молока
- 5 куриных яиц
- 3 стакана пшеничной муки
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 3 столовые ложки растительного масла
Для начинки
- 600 грамм шампиньонов
- 2 куриных филе
- 3 луковица
- 500 грамм сметаны
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- зелень для украшения
Начинаем приготовление
- В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и соль, все перемешиваем миксером. Добавляем к ним половину подготовленного молока и еще немного перемешиваем. затем всыпаем муку. Лучше всего сделать это в 2-3 этапа, чтобы тесто получилось без комочков. А потом вливаем оставшееся молоко и все перемешиваем. А затем вливаем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем. Готовое тесто оставляем на 30 минут.
- Грибы нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем их на раскаленную сковороду и обжариваем до тех пор, пока они не выделят жидкость и она не испарится. Затем добавляем растительное масло, соль и перец по вкусу. Обжариваем грибы до готовности, потом снимаем с огня и оставляем остывать.
- Куриное филе нарезаем кусочками, солим и перчим по вкусу. Перекладываем его на раскаленную сковороду и обжариваем до готовности. Готовое куриное филе нарезаем на мелкие кусочки.
- Очищенный лук нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем его на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
- Берем блинное тесто, перемешиваем и жарим из него блинчики.
- В миску перекладываем куриное филе, добавляем лук, грибы и хорошо перемешиваем. В массу добавляем сметану и еще раз перемешиваем.
- Собираем торт. На блюдо кладем блин, смазываем начинкой и накрываем вторым блином. И так пока не соберем торт полностью. Последний блин смазываем сметаной и ставим торт в холодильник на 1 час. Затем присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.
Попробуйте также заварные блинчики с яблоками. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
