Отменные шоколадные панкейки с шоколадным ганашем

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного лакомства, которое придётся по душе каждому. 

Приготовьте такую вкуснятину на завтрак и наблюдайте довольные лица ваших домочадцев. Понравятся панкейки как взрослым, так и детям. Получаются они нежными, воздушными, рыхлыми, ароматными и супер шоколадными. Приготовить их совсем не сложно, поэтому вы сделаете это с лёгкостью. Чаепитие с таким лакомством будет восхитительным. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 2 яйца
  • 2-5 столовые ложки сахарного песка
  • щепотка соли
  • 30 гр сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 130 гр муки
  • 30 гр какао
  • 8 гр разрыхлителя

Для ганаша

  • 130 мл сливок 33-35%
  • 200 гр темного шоколада

Начинаем процесс


  1. В первую очередь отделяем желтки от белков. Первые отправляем в отдельную ёмкость и добавляем к ним сахарный песок. Венчиком хорошо перемешиваем.
  2. Затем вливаем сюда молоко. Растапливаем сливочное масло и отправляем к остальным ингредиентам. Хорошо все перемешиваем.
  3. После чего сыпем сюда муку, предварительно объединённую с разрыхлителем и какао. Венчиком снова перемешиваем до однородности.
  4. Теперь в отдельную ёмкость отправляем белки и щепотку соли. Используя миксер, взбиваем все до устойчивой пены.
  5. После чего их аккуратно вводим в подготовленное тесто и перемешиваем. В результате получаем пышное и воздушное тесто.
  6. Разогреваем хорошо сухую сковороду и отправляем в неё 2-3 столовые ложки теста. Огонь должен быть минимальным. Дожидаемся появления пузырьков и переворачиваем на другую сторону выпекаться до готовности.
  7. Такой процесс проделываем со всем оставшимся тестом. Затем перекладываем панкейки на решетку и остужаем их полностью.
  8. Принимаемся за приготовление ганаша. Для этого доводим до кипения сливки и отправляем в них мелко поломанный шоколад. Перемешиваем всё до однородности. Затем поливаем готовые панкейки и подаем к чаепитию.

Вам ещё могут понравиться бесподобные классические американские панкейки, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов «.

Отменные шоколадные панкейки с шоколадным ганашем

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Отменные шоколадные панкейки с шоколадным ганашем
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:87 | 0,392sec