В этот раз мы предлагаем вам приготовить вкусные овощные оладьи. Рецепт довольно универсальный, практичный, ведь для приготовления понадобятся любые овощи, которые есть у вас в наличии. Также в оладьи можно добавить грибы, зелень и любые овощи.
Необходимые продукты
- кабачок — 300 гр
- чеснок — 1 зубчик
- твердый сыр — 60 гр
- морковь — 60 гр
- зеленый лук, зелень
- сладкий перец — 1 шт
- куриные яйца — 3 шт
- пшеничная мука — 60 гр
- соль, перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Кабачок натираем на крупной терке. Добавляем к нему чеснок, натертый на мелкой терке. Кладем продукты в миску.
- Очищенную морковь натираем на мелкой терке, сыр также натираем на терке. Добавляем натертые продукты к остальным продуктам в миску.
- Измельчаем зеленый лук, зелень и добавляем к остальным продуктам.
- Сладкий перец нарезаем крупными кубиками и кладем в миску. Добавляем к овощам соль и перец по вкусу, вбиваем куриные яйца и перемешиваем. Затем всыпаем муку и снова перемешиваем.
- На сковороду наливаем растительное масло и ложкой выкладываем массу. Накрываем крышкой и жарим оладьи с двух сторон до румяного корочки, а потом подаем к столу.
Попробуйте также морковные оладьи. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
Очень вкусная закуска из шампиньонов