Подборка самых вкусных блинчиков с начинкой

Представляем вашему вниманию замечательную подборку рецептов вкуснейших блинчиков. 

Каждое блюдо по своему аппетитное и вкусное. Имеет свои вкусовые качества. Они не могут не понравиться. Часть из них подойдёт к закусочному столу, часть — к десертному. Сохраняйте рецептики и радуйте своих домочадцев этой пострясающей вкуснятиной с разными начинками.

Блинчики с курицей и овощами

Нужные ингредиенты

Для блинчиков

• Пшеничная мука – 300 г
• Соль
• Яйца – 4 шт
• Молоко – 600 мл
• Сливочное масло – 50 г

Для начинки

• Оливковое масло – 1 столовая ложка
• Измельченные зубчики чеснока – 2 шт
• Тонко нарезанная маленькая луковица – 1 шт
• Консервированные помидоры – 400 г
• Нарезанные крупными кубиками красный и жёлтый перец – по 1 шт
• Нарезанный кубиками баклажан – 100 г
• Соль и молотый чёрный перец по вкусу
• Измельченная свежая зелень – 6 столовых ложек
• Листья салата – 200 г
• Мелко нарезанная отварная куриная грудка – 3 шт

Начинаем процесс

1. В первую очередь готовим блинчики. Просеиваем муку в ёмкость и объединяем с солью. По центру делаем ямку, вбиваем в неё яйца и взбиваем до однородности. После чего тонкой струйкой вливаем молоко и продолжаем процесс.
2. Берём сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием и нагреваем её. Масло накалываем на вилку и смазываем им сковороду. Затем выливаем три столовые ложки теста на один блинчик и выпекаем по 1 минуте с каждой стороны. Продолжаем процесс до окончания теста. У нас должно получиться в результате 12 блинчиков.
3. Следующим шагом следует приготовить начинку. Прогреваем оливковое масло в той же сковороде, добавляем чеснок, лук и помидоры. Делаем сильный огонь и обжариваем 2-3 минуты. После чего добавляем овощи, хорошо перемешиваем и готовим ещё 10-15 минут. Солим, перчим и добавляем зелень. Затем снимаем с огня.
4. Выкладываем блинчик, по центру распределяем салатный лист, поверх овощи и отварную курочку. После чего сворачиваем блинчик и помещаем на тарелку для подачи. Такой процесс проделываем со всеми блинчиками и начинкой.

Приятного аппетита! 

Читай продолжение на следующей странице