Вкуснейшие блины по-мексикански

Шикарный рецепт блинов с необычной начинкой. Мясо превосходно сочетается с кукурузой. Блины получаются сытные и придутся по вкусу самым привередливым гурманам.

Необходимые продукты

1. 750 миллилитров молока

2. 300 грамм пшеничной муки

3. 2 куриных яйца

4. 2 столовые ложки растительного масла

5. 1 столовая ложка сахара

6. пол столовой ложки соли

Для начинки

1. 350 грамм свиного фарша

2 200 грамм замороженной кукурузы

3. 100 грамм сыра

4. 1 луковица

5. 2 столовые ложки томатного соуса

6. 1 чайная ложка паприки

7. соль, перец по вкусу

Для панировки

1. 2 куриных яйца

2. 100 грамм панировочных сухарей

Начинаем приготовление

1. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и соль. Все взбиваем миксером до легкой пены. Добавляем теплое молоко (300 мл.) и перемешиваем. Потом всыпаем муку и все еще раз перемешиваем. Затем вливаем оставшееся молоко и замешиваем тесто. Потом вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.

2. Готовое тесто оставляем на столе на 15-20 минут.

3. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Наливаем половником тесто и жарим блинчик с двух сторон до румяного цвета. Таким образом жарим все блины.

4. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на сковороду и пассируем до золотистого цвета. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Пассируем 30 секунд и добавляем фарш. Жарим до изменения цвета у мяса. Потом добавляем кукурузу, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, всыпаем паприку и добавляем томатный соус. Все перемешиваем и тушим 2-3 минуты.

5. Сыр натираем на мелкой терке.

6. Берем блин, кладем на него начинку, сверху сыр. Подворачиваем края, а потом скручиваем в трубочку. Таким образом поступаем со всеми блинами.

7. В чашу вбиваем куриные яйца и взбиваем. Обмакиваем блин в яйце, а потом в сухарях. Перекладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. точно также поступаем с остальными блинами. Жарим их с двух сторон до румяной корочки, а потом перекладываем на бумажное полотенце. Готовые блины подаем к столу.

На нашем сайте вы найдете еще много интересных блинов. Выбирайте на свой вкус и радуйте близких новыми рецептами.

Вкуснейшие блины по-мексикански

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: