Булочка-плетенка с начинкой

Вкусная и необычная булочка отлично подойдет к чаю или заменит хлеб. Получается ароматная и очень аппетитная. Такая булочка быстро станет популярной в вашей семье и даже дети будут ее есть с удовольствием.

Необходимые продукты

  • 170 миллилитров молока
  • 7 грамм сухих дрожжей
  • 20 грамм сахар
  • 1 чайная ложка соли
  • 50 грамм растительного (сливочного) масла
  • 1 куриное яйцо
  • 380 грамм пшеничной муки

Для начинки

  • 150 грамм сыра
  • 1 куриное яйцо
  • 30 грамм сливочного масла
  • 100 грамм оливок
  • зеленый лук

Начинаем приготовление

  1. В миску наливаем теплую воду, добавляем сахар и дрожжи. Все перемешиваем и добавляем немного муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
  2. Затем добавляем соль, растительное масло и вбиваем куриное яйцо. Все еще раз перемешиваем и всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто до однородности.
  3. Тесто и миску смазываем растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место до увеличения в два раза.
  4. Яйцо разделяем на белок и желток.
  5. Сыр натираем на крупной терке. Измельчаем зеленый лук. Нарезаем  колечками оливки.
  6. Добавляем к сыру сливочное масло и белок, перемешиваем. Добавляем оливки и зелень, перемешиваем.
  7. Берем тесто и растягиваем руками в пласт, а потом дотягиваем скалкой. Сверху выкладываем начинку и распределяем. Скручиваем пласт в рулет, края скрепляем и переворачиваем швом вниз. Острым ножом разрезаем рулет пополам, с одной стороны немного не дорезаем. А затем скручиваем рулет в жгут.
  8. Готовую плетенку аккуратно перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 30 минут.
  9. В желток добавляем 1 чайную ложку воды и перемешиваем. Смазываем им сверху плетенку.
  10. Отправляем заготовку в духовку и выпекаем в течение 20-25 минут при температуре 190 градусов. Готовую выпечку остужаем и подаем к столу.

Попробуйте также испечь ямайский молочный хлеб. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Булочка-плетенка с начинкой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Булочка-плетенка с начинкой