Булочки «Чайная роза»: домашняя уютная выпечка

Рецепт десерта «Чайная роза» многим знаком еще с детства.

Эти вкусные и ароматные цветочки напоминают обычные ватрушки, что делает их домашним и уютным блюдом. Однако, на вид «Розы»‎ более презентабельны, а тесто имеет иную структуру. Невзирая на то, что процесс приготовления более длинный, лакомство быстро расходится. Кстати, существует несколько вариаций этого десерта: с фруктовой начинкой, шоколадным тестом и даже перевоплощением в печенье. Попробуйте и вы приготовить булочки «Розы»!

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Сахар 9 ст. л.
  • Кефир 200 мл
  • Сливочное масло 70 г
  • Творог 330 г
  • Манка 1 ст. л.
  • Изюм 1 ст. л.
  • Ванилин 10 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сода 1 щеп.

Как приготовить булочки «Чайная роза»


  1. Для теста смешайте муку, 3 столовые ложки сахара, соль, соду и сливочное масло. Залейте смесь кефиром и замешайте тесто. Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте на полчаса.
  2. Далее месите тесто руками на столе. Разрежьте тесто на 14 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку диаметром 12–15 см.
  3. Сделайте лепешки круглыми: растяните руками либо используйте тарелку (приложите и прижмите). На каждой круглой лепешке сделайте четыре надреза от центра до края.
  4. В центре оставьте немного места и выложите туда начинку. Для начинки смешайте творог с остатками сахара, ванилином, изюмом и сырой манной крупой. Загибайте «лепестки» по очереди, плотно прижимая каждый из них к предыдущему.
  5. Ставьте «розочки» в разогретую до 200 градусов духовку и пеките около получаса, каждые 10 минут проверяя готовность.
  6. Присыпьте «Розы» сахарной пудрой и украсьте листиком мяты. Храните в герметичной упаковке, чтобы не обветрились.

Многие хозяйки пробуют делать «Чайные розочки» из слоеного теста, однако в таком случае гораздо сложнее сохранить форму цветка. А еще вы можете поэкспериментировать с начинкой, добавляя цукаты, орехи и шоколад. А вы знали о таком рецепте? Сохраните его себе на случай посиделок и поделитесь с друзьями!

Булочки «Чайная роза»: домашняя уютная выпечка

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Булочки «Чайная роза»: домашняя уютная выпечка
Adblock
detector
WordPress: 11.49MB | MySQL:84 | 0,429sec