Булочки-рулеты с вареной сгущенкой

Булочки получаются нежные и буквально тают во рту. В качестве начинки можно использовать не только вареную сгущенку, но и любой джем. Готовится выпечка быстро, просто и из самых доступных продуктов.

Необходимые продукты

  • 300миллилитров теплого молока
  • 1 куриное яйцо
  • 100 грамм сливочного масла
  • 3 столовые ложки сахара
  • щепотка соли
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей
  • ванилин
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 550 грамм пшеничной муки
  • 1 столовая ложка растительного масла

Начинаем приготовление

  1. В чашку насыпаем сахар, добавляем соль, дрожжи, ванилин и вливаем теплое молоко. Все перемешиваем и всыпаем пару ложек муки. Снова перемешиваем и оставляем накрыв полотенцем на 15-20 минут.
  2. Растапливаем сливочное масло.
  3. В опару добавляем сливочное масло, сметану и вбиваем куриное яйцо, перемешиваем. Затем частями вводим просеянную муку и замешиваем тесто сначала ложкой, а потом — руками. В конце замеса вводим в тесто растительное масло.
  4. Готовое тесто накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час.
  5. Перекладываем тесто на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом. Хорошо обминаем его и делим на нужное количество булочек.
  6. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт и с одной стороны кладем немного начинки. Накрываем ее кусочком теста и скрепляем края, а потом сворачиваем в рулет. Таким образом формируем все булочки.
  7. Противень застилаем пергаментной бумагой и кладем приготовленные булочки. Оставляем их на расстойку под пищевой пленкой на 20 минут. Смазываем булочки взбитым яйцом.
  8. Отправляем заготовку в духовку,  разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35-40 минут.
  9. Готовые булочки остужаем и подаем к столу.

Попробуйте также булочки с халвой и курагой. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Булочки-рулеты с вареной сгущенкой

Приятного чаепития!


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: