Банановый хлеб

Банановая выпечка была чрезвычайно популярна во время карантина. Особенным спросом пользовались рецепты бананового хлеба. Психологи объясняют это тем, что процесс выпечки сам по себе успокаивает и помогает снять стресс. А в банане также содержатся витамины группы В, способствующие выработке гормона счастья – серотонина, и вещество харман, вызывающее чувство эйфории. Наш банановый хлеб хорошо подавать в качестве десерта к чаю, но с ним можно делать и бутерброды с колбасой!

Необходимые продукты

1. 1 банан

2. 350 грамм пшеничной муки

3. 2 столовые ложки сухого молока

4. 70 миллилитров молока

5. 1 куриное яйцо

6. 40 грамм сливочного масла

7. 30 грамм сахара

8. 4 грамма сухих дрожжей

9. 1 чайная ложка соли

Начинаем приготовление

1. В миску просеиваем муку и сухое молоко. Добавляем к ним сахар, соль, дрожжи и все хорошо перемешиваем.

2. В другую миску кладем очищенный банан и разминаем вилкой. Затем вбиваем к нему куриные яйца и вливаем молоко. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

3. В получившуюся банановую массу добавляем сухие ингредиенты и замешиваем мягкое эластичное тесто. В конце замеса вводим в него сливочное масло.  Скатываем тесто в шар и кладем в миску. Накрываем тесто пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.

4. Берем формочки и смазываем маслом. В это время разогреваем духовку до 180 градусов.

5. Достаем тесто из миски и делим на 2 части. Скатываем каждую в шар и кладем на рабочую поверхность. Получившиеся заготовки накрываем пленкой и оставляем на 10 минут.

6. Берем один шар, формируем из него овал и кладем в форму. Точно также поступаем со вторым шариком теста. Нарезаем подготовленные рулеты на полоски шириной 2 см. и накрываем пленкой. В таком виде оставляем на 1 час.

7. Через отведенное время заготовки отправляем в духовку и выпекаем в течение 15-20 минут. Готовый хлеб смазываем сливочным маслом и оставляем остывать, а потом подаем к столу.

Попробуйте также ямайский молочный хлеб. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Банановый хлеб

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: