Кекс в микроволновке в кружке за 5 минут — 14 рецептов

Многие слышали о модном кулинарном тренде – кексах в кружках, которые готовятся в микроволновке. Такой десерт подкупает своей простотой и быстротой приготовления. Самые интересные и несложные рецепты представлены в данной статье.

Сегодня у человека каждая минута на счету, нужно все и везде успеть. Порой так хочется приготовить пирог или торт, но времени катастрофически не хватает. Чтобы порадовать себя и родных аппетитной выпечкой, и был придуман быстрый рецепт кекса в микроволновой печи всего за 5 минут. Такое лакомство не составит труда испечь утром. Рецепт элементарно прост, и даже ребенка можно научить готовить такой десерт.

Быстрый шоколадный кекс в микроволновке в кружке за 5 минут

Представленный ниже рецепт идеален для современных хозяек, у которых все расписано по минутам, и всех, кому захотелось прямо сейчас порадовать себя десертом. Важно учитывать верные пропорции, и тогда шоколадный кекс будет нежным и воздушным. Потратив немного времени, удастся создать маленький кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

  • 2-3%-ное молоко – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука в/с – 100 г;
  • соль – щепотка;
  • какао – 30 г;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель – щепотка.

Приготовление:

  1. В подходящую емкость необходимо высыпать просеянную муку, добавить какао-порошок и сахарный песок.
  2. В сыпучие продукты влить свежее теплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.
  3. Тесто нужно слегка посолить, всыпать разрыхлитель, можно добавить ванилин. Если вдруг под рукой не оказалось разрыхлителя, подойдет сода, гашенная уксусом.
  4. С помощью вилки либо венчика следует замесить тесто в однородную массу.
  5. Кружку смазать маслом и заполнить тестом до половины емкости, поскольку изделие во время приготовления поднимется.
  6. Кружку с содержимым поставить в микроволновку и выставить максимальную мощность. В течение 2 минут выпекается кекс.
  7. Готовый шоколадный кексик можно посыпать сахарной пудрой. Подавать лакомство допускается в этой же кружке либо переложить на тарелку.шоколадный кекс

Как приготовить ванильный кекс в микроволновке без какао в кружке

Приготовить вкусный кекс можно без добавления какао, к тому же не все любят изделия с этим продуктом. Для ванильного кекса нужны самые простые ингредиенты, которые всегда имеются на кухне у любой хозяйки. Такое лакомство поднимет настроение и взрослому, и ребенку!

Ингредиенты:

  • мука в/с – 100 г, или 4 ст. л.;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • молоко – 120 г, или 8 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление:

  1. Смешать в небольшой глубокой емкости просеянную муку с разрыхлителем и сахаром.
  2. В отдельной мисочке вилкой взбить яйцо с маслом, молоком и ванилином.
  3. Соединить сухие ингредиенты с жидкими и перемешать до однородной консистенции.
  4. Ванильное тесто перелить в подходящую кружку. Полностью не нужно заполнять емкость, так как выпечка в процессе поднимется, поэтому если кружка небольшая, лучше взять несколько.
  5. Отправить кружку с содержимым на 3,5-4 минуты в микроволновую печь, выставив максимальную мощность.
  6. Готовое изделие можно украсить кокосовой стружкой, сахарной пудрой или глазурью.

В такое тесто неплохо добавлять при желании наполнители, к примеру, дробленые орехи, цукаты или изюм.ванильный кекс в кружке

Диетический банановый ПП кекс в микроволновке в кружке без муки и сахара

Замечательным вариантом вкуснейшего и полезного десерта является банановый ПП кекс. Это диетическое лакомство готовится из простых ингредиентов и удивит каждого, кому импонирует здоровый образ жизни и правильное питание. Некалорийный, ароматный, недорогой и очень вкусный кекс – мечта каждой сладкоежки, ведь от него не поправляются. А так приятно выпить чай с таким лакомством и поднять себе настроение! Домашний банановый ПП кекс не содержит лишних добавок и консервантов, а приготовить его можно всего за пару минут.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья либо мука – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • банан – полштуки;
  • разрыхлитель – щепотка;
  • молотая корица – щепотка;
  • натуральный мед – 30-35 г.

Приготовление:

  1. Если нет овсяной муки, можно перемолоть овсяные хлопья самостоятельно. Натуральный густой мед стоит растопить в микроволновке порциями по несколько секунд (не кипятить, а слегка растопить).
  2. В небольшой миске или кружке, в которой будет выпекаться банановый ПП кекс, смешать куриный белок с натуральным медом.
  3. В сладкую смесь всыпать овсяную муку, разрыхлитель и молотую корицу. Можно добавить чуть ванилина. Перемешать эти ингредиенты в однородную массу.
  4. Очищенный банан, вернее, его половинку, нарезать тонкими кружочками и отправить в овсяное тесто. Снова перемешать.
  5. Заполнить кружку примерно до половины или чуть больше.
  6. Отправить кружку с содержимым в микроволновку, установив максимальную мощность. Выпекать кекс в течение 2 минут.
  7. Подавать банановый ПП кекс неплохо с натуральным йогуртом или нежирной сметаной.банановый кекс

Простой кекс в микроволновке без разрыхлителя и молока в кружке

Этот рецепт впору отнести к вегетарианской кухне, хотя предложенный десерт в микроволновке практически не имеет отличий в сравнении с обычным кексом. Разрыхлитель стоит заменить содой и погасить уксусом. Из указанного количества продуктов выйдет две порции вкусного лакомства, которое понравится всем.

Ингредиенты:

  • какао – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • мука в/с – 240 г;
  • вода – стакан;
  • сахар – полстакана;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • уксус 9%-ный – 1 ч. л.;
  • подсолнечное масло – 4 ст. л.;
  • ванилин – щепотка.

Приготовление:

  1. Замешивать тесто нужно в глубокой миске. Насыпать в первую очередь сухие ингредиенты: сахар, просеянную муку, соль, ванилин, какао-порошок, соду. Все тщательно взбить вилкой.
  2. В полученную массу налить кипяченую прохладную воду, подсолнечное масло, уксус. Если есть яблочный уксус, это даже лучше. Венчиком либо вилкой нужно замесить однородное тесто.
  3. Смазать кружки, в которых будут выпекаться кексы, подсолнечным маслом. Так их удастся легче извлечь из емкости.
  4. Подготовленное тесто разлить в кружки, заполнив до половины посуды. Если кружки небольшие, порций выйдет больше.
  5. Отправить кружки с содержимым в микроволновую печь на высокую мощность. Выпекать на протяжении 5 минут. Деревянной шпажкой или зубочисткой проверить изделия на предмет готовности. Если же кексы окажутся сыроватыми, отправить в микроволновку еще на пару минут.
  6. Оставить кексики в выключенной печке на несколько минут.
  7. Посыпать готовые изделия сахарной пудрой и впору наслаждать вкусом за чашечкой чая.кекс из микроволновки

Как сделать кекс в кружке в микроволновке без яиц и соды

Приготовить быстрый кекс в кружке можно и без использования яиц. Соду впору заменить разрыхлителем. Выпечка по данному рецепту приобретает бархатистую и нежную текстуру. Чтобы сэкономить время, тесто можно замешивать прямо в кружке, в которой и будет выпекаться. Вкусное лакомство к чаю приготовить удастся за минимальное количество времени.

Ингредиенты:

  • сахар – 3 ст. л.;
  • 2-3%-ное молоко – 2 ст. л.;
  • мука в/с – 100 г;
  • какао – 15 г;
  • масло сливочное – 4 ст. л.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. В кружку (специальную для выпечки) положить кусочек масла и в микроволновке растопить за 10 секунд.
  2. В масло положить какао и перемешать.
  3. Налить в кружку свежее молоко, добавить ванилин, сахар и вилкой хорошенько перемешать, пока полностью не растворится сахар.
  4. Всыпать в кружку просеянную муку и замесить однородное тесто. В кружке должно получиться 2/3 объема, не больше. В противном случае нужно взять 2 кружки поменьше и перелить тесто.
  5. По желанию тесто можно свержу присыпать тертым шоколадом.
  6. Запекать кекс в микроволновке в течение 2 минут на максимальной мощности. Стоит учесть возможности микроволновки (если печка 600 Вт, установить 2 минуты, 800 и 1000 Вт – 1,5 минуты).
  7. Готовое лакомство охладить и можно наслаждаться вкусом.кекс в кружке

Воздушный кекс в микроволновке в кружке без сливочного масла

Нежный и пышный кекс приготовить можно и без сливочного масла. На вкусовых качествах изделия отсутствие данного ингредиента не отразится. А заменить сливочное масло можно растительным. Когда нет утром времени на готовку, а так хочется лакомства к чаю, выручит данный рецепт, который решит проблему любого занятого современного человека. Прелесть в том, что не нужно использовать духовку, ведь за несколько минут реально приготовить воздушный кекс наподобие пышного бисквита.

Ингредиенты:

  • 2,5-3%-ное молоко – 60 г;
  • какао – 20 г;
  • мука в/с – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • масло подсолнечное – 45 г, или 3 ст. л.;
  • сахар – 50 г.

Приготовление:

  1. Замешивать тесто можно прямо в кружке, в которой и будет выпекаться кекс. В емкость вбить яйцо, добавить сахар и перемешать вилкой.
  2. Ввести в яичную смесь молоко и снова перемешать.
  3. Влить подсолнечное масло, положить какао и небольшими порциями вводить просеянную муку и разрыхлитель. По желанию можно добавить ванилин. Все ингредиенты перемешать.
  4. Отправить кружку с шоколадным тестом в микроволновку, выставив максимальную мощность.
  5. Выпекать 3 минуты. На предмет готовности можно проверить шпажкой или зубочисткой, если сыроват – стоит отправить в микроволновку еще на 1-1,5 минуты.
  6. Слегка остудить и можно подавать к ароматному чаю.кекс украшенный бананом

Постный кекс в микроволновке без яиц и молока в кружке

Приготовить постный кекс можно без особых усилий. Если нет в доме яиц и молока или, наоборот, не хочется использовать эти продукты, можно опробовать представленный рецепт. Существуют самые разные рецепты кексов с какао, поэтому этого ингредиента тоже нет в данном лакомстве. Можно удивиться, но постный кекс все равно получается невероятно вкусным, аппетитным, а главное – полезным!

Ингредиенты:

  • вода – 70 г;
  • сахар или мед – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель или сода – щепотка;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • мука в/с – 3 ст. л.;
  • ванилин – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. В кипяченой воде нужно растворить сахар. К слову, можно вместо воды использовать чай, сок или компот.
  2. Добавить в жидкость соду, гашенную уксусом или лимонным соком, подсолнечное масло, ванилин и перемешать. По желанию можно добавить немного изюма.
  3. Всыпать просеянную муку и хорошенько перемешать, избавляясь от комочков (если вместо соды используется разрыхлитель, последний стоит заранее смешать с мукой). По консистенции получается тесто немного гуще сметаны.
  4. Выпекать кекс можно в той же пиале, где замешивалось тесто, или в кружке. Отправить емкость с содержимым в микроволновку, установив максимальную мощность, на 3 минуты. Это время указано для печки 700 Вт, если мощность выше – кекс испечется быстрее.
  5. Готовый кекс немного остудить, переложить на блюдце и украсить глазурью или сахарной пудрой. А можно подать в этой же кружке.Постный кекс

Легкий овсяный кекс в микроволновке в кружке

Очень быстро можно приготовить вкуснейшее лакомство за 5 минут – овсяный кекс в кружке. Не только стоит использовать микроволновку для разогрева пищи. Пришла пора попробовать в ней испечь аппетитный легкий овсяный кекс. Десерт получается некалорийным, а значит, не прибавит лишних килограммов.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 5 ст. л.;
  • 1,5-2%-ное молоко – 2 ст. л.;
  • какао – 10 г;
  • мед натуральный – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • подсолнечное масло – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. В миску положить овсяную муку (измельчить хлопья). Если хлопья быстрорастворимые, можно их не перемалывать.
  2. В отдельной мисочке яйцо с сахаром взбить вилкой. Добавить соду, гашенную уксусом или лимонной кислотой, и снова хорошенько перемешать. Отправить яичную смесь в овсяную муку.
  3. Всыпать какао, по желанию можно добавить измельченные орехи либо сухофрукты.
  4. Замесить тесто однородной консистенции. Заполнить 2 кружки тестом на 2/3 объема, поскольку кекс в процессе выпечки поднимется.
  5. Отправить кексы на 3 минуты в микроволновку, выставив максимальную мощность. Проверить, готово ли лакомство, можно шпажкой или зубочисткой. Если окажется сыроватым, стоит еще отправить на минутку в печку.
  6. Готовые кексы оставить в выключенной микроволновке на пару минут, после чего переложить на тарелку. Легкое овсяное лакомство можно посыпать сахарной пудрой либо же украсить свежими ягодами.овсяный кекс в кружке в микроволновке

Вкусный кекс с яблоками в микроволновке в кружке

Кекс в кружке – это простое, вкусное и аппетитное лакомство. А если в него добавить яблоко, десерт только выиграет. Из доступных продуктов всего за 5 минут вполне реально приготовить обалденный кекс к чаю. Такое лакомство оценят также маленькие гурманы, ведь домашний кекс намного вкуснее и полезнее магазинных булочек.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • яблоко – половинка;
  • молоко – 15 г;
  • мука – 75 г;
  • разрыхлитель – щепотка;
  • сахар – 25 г;
  • корица – щепотка;
  • сливочное/растительное масло – 20 г;
  • ванилин – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Очищенное яблоко от кожицы натереть на терке или порезать на мелкие кубики.
  2. В подходящей кружке (300 г) смешать просеянную муку с ванилином, сахаром, разрыхлителем и корицей.
  3. Добавить в сыпучие продукты растопленное остывшее масло, яйцо, молоко и хорошенько перемешать до однородной консистенции.
  4. Натертое яблоко отправить в тесто и снова перемешать.
  5. В кружке тесто должно занимать не больше половины объема, в идеале 1/3, поскольку кекс поднимется. Отправить емкость с содержимым в микроволновку.
  6. Выпекать кекс с яблоком при максимальной мощности необходимо около 2 минут. Однако каждая микроволновка обладает своими особенностями, и это стоит учесть. Главное – не передержать кекс.
  7. Кекс слегка остудить и подавать со сметаной, сливками или конфитюром.кекс с яблоками

Как быстро приготовить творожный кекс в микроволновке в кружке

Пористый и сочный вкусный кекс из творога можно приготовить в кружке в микроволновке. Потратив каких-то 5 минут, удастся создать удивительно аппетитное лакомство. В тесто стоит добавить немного изюма, а сахар лучше заменить натуральным медом. Нежелательно добавлять в тесто свежие фрукты и ягоды, чтобы выпечка не стала резиновой. Из похожих ингредиентов можно также сделать творожную запеканку в микроволновке в кружке за 5 минут.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • 5-9%-ный творог – 70 г;
  • изюм – 50 г;
  • мед – 1-2 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • мука в/с – 30 г;
  • разрыхлитель – щепотка;
  • ванилин – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. В кружку, в которой будет выпекаться кекс, положить мед (заранее растопить и остудить), соль, разрыхлитель, муку.
  2. Указанные ингредиенты хорошенько размешать вилкой.
  3. Вбить яйцо и снова размешать. Практически нужно потратить 2 минуты – и тесто готово!
  4. Кружку с содержимым отправить в микроволновку на максимальную мощность.
  5. Выпекать кекс из творога нужно в течение 2,5-3 минут. Проверить изделие на предмет готовности можно зубочисткой, если оно окажется сыроватым – поставить еще на минуту. У испеченного кекса края должны хорошо отлипать от стенок посуды.
  6. Оставить кекс на пару минут в выключенной микроволновке, после чего можно перекладывать на блюдце.
  7. Подавать можно творожное лакомство с натуральным йогуртом или пломбиром.творожный кекс в кружке

Нежный кофейный кекс в микроволновке в кружке

Микроволновку обязательно стоит использовать для приготовления вкусных десертов, а не только для разогревания готовых блюд. Отличным вариантом лакомства-пятиминутки является нежный кофейный кекс. Прямо в кружке можно замесить тесто и испечь кекс, при этом не нужно задействовать дополнительную посуду или духовку. Ведь это так важно для современных ленивых хозяек! Кофейный кекс по достоинству оценят и взрослые, и маленькие гурманы.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • кофе растворимый – 1 ст. л.;
  • какао – 30 г;
  • сахар – 25 г;
  • мука в/с – 50 г;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • натуральный мед – 1 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • вишня вяленая – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Тесто необходимо замешивать в той емкости, в которой будет выпекаться кофейный кекс. Желательно использовать кружку объемом 400-500 мл. Прямо в кружке растопить сливочное масло в микроволновке.
  2. В слегка остывшее масло добавить натуральный мед (если густой, тогда заранее растопить и остудить) и перемешать венчиком.
  3. Добавить в сладкую смесь яйцо и взбить венчиком (не более 15 секунд).
  4. Далее нужно положить сухие продукты: какао и кофе, разрыхлитель и муку. Перемешать все ингредиенты. Если тесто получилось густое, можно добавить чайную ложку подсолнечного масла. Смесь должна выйти густой, гладкой и тягучей. На данном этапе можно добавить изюм.
  5. Отправить кружку с содержимым в микроволновку на максимальную мощность. Выпекать в течение 2 минут. Проверить готовность кекса можно зубочисткой, если сыроват – поместить в печку еще на минуту.
  6. Нежный кофейный кекс подавать с сиропом или просто посыпать сахарной пудрой.кофейный кекс

Сладкий медовый кекс в микроволновке в кружке

Существует немало рецептов приготовления кексов в кружке в микроволновке. Чудесное лакомство получается с добавлением натурального меда. Буквально за 5 минут удастся приготовить вкусный десерт, который понравится всем членам семьи. Особенно этот рецепт должны оценить ленивые хозяйки, которым нет времени возиться с тестом и выпекать коржи или печенье в духовке.

Ингредиенты:

  • натуральный мед – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • коричневый сахар – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • мука в/с – 4 ст. л.

Приготовление:

  1. В кружку, в которой будет выпекаться медовый кекс, положить натуральный мед и сливочное масло и отправить в микроволновку на 20 секунд (если не растопится, еще поместить на 10 секунд).
  2. В остывшую смесь добавить ванилин, яйцо, коричневый сахар и перемешать.
  3. Добавить в кружку с ингредиентами соль и просеянную муку. Перемешать до однородности до устранения комочков.
  4. Кружку с содержимым поставить в микроволновку на 1-1,5 минуты. На предмет готовности впору проверить нажатием сверху. Испеченный кекс немного будет пружинить. Если этого не происходит, нужно отправить сладкий медовый кекс в микроволновку на 10-20 секунд (возможно, в несколько этапов, однако важно не передержать изделие).
  5. Готовый медовый кекс посыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю.медовый кекс в кружке

Кекс на кефире в микроволновке в кружке

Кекс в кружке на кефире в микроволновке получается весьма воздушным и невероятно нежным. Сладкое лакомство можно подать к чаю или какао на завтрак либо ужин. Легкое в приготовлении блюдо непременно порадует и взрослых, и детишек.

Ингредиенты:

  • 3,2%-ный кефир – 70 г;
  • мука – 100 г;
  • сахар – полстакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • какао – 1 ст. л.;
  • сода – щепотка;
  • масло сливочное – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. В глубокую миску налить теплый кефир, добавить соду и перемешать.
  2. В кефир вбить яйцо, положить ложку растопленного масла и сахара. Если нет сливочного масла, его можно заменить маргарином.
  3. Взбить венчиком все указанные ингредиенты.
  4. В полученную смесь добавить просеянную муку, какао и заместить тесто до однородности. Оно получится жидким.
  5. Подготовить две кружки, в которых будут выпекаться кексы. Смазать емкости подсолнечным либо сливочным маслом и разлить приготовленное тесто. Кружки заполнить до половины, поскольку тесто поднимется практически в два раза.
  6. Отправить кружки с содержимым в микроволновку, установив максимальную мощность. Выпекать 3 минуты при мощности 1000 Вт (если мощность печки 700-800 Вт, то время увеличивается до 4 минут).
  7. Испеченные кексы на кефире осталось извлечь из кружек, порезать на кусочки и можно подавать к чаю.Кекс на кефире

Морковный кекс в микроволновке

Аппетитный морковный кекс обязательно стоит приготовить в кружке в микроволновке. Полезное лакомство вполне реально испечь за 5 минут, при этом не нужно возиться с тестом и использовать духовку. Такой пряный и удивительно вкусный кекс идеально подойдет к молоку, какао или горячему чаю. И взрослые, и дети оценят этот красивый десерт.

Ингредиенты:

  • 3,2%-ный кефир – 100 мл;
  • мука в/с – 2 ст. л.;
  • морковка – 100 г;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • молотая корица – щепотка;
  • сахар – 50 г;
  • разрыхлитель – щепотка;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л.;
  • молотый мускатный орех – щепотка.

Приготовление:

  1. Вымыть, очистить морковь и натереть на мелкой терке.
  2. Перемешать сухие продукты: просеянную муку и разрыхлитель, молотый орех и корицу, ванилин и сахарный песок.
  3. Кефир нужно смешать с подсолнечным маслом.
  4. Сухие продукты следует соединить с кефиром и тщательно перемешать.
  5. Измельченную морковь необходимо добавить в тесто, перемешать и налить в кружку. Заполнить емкость нужно до середины.
  6. Отправить кружку с содержимым в микроволновку на максимальную мощность (1000 Вт) на 2,5 минуты. Если мощность меньше, количество времени стоит увеличить на 1-1,5 минуты.
  7. Готовый морковный кекс подать к ароматному чаю.

Испечь ароматный и очень вкусный кекс в кружке всего за 5 минут в микроволновке – это не только быстро, но и просто. Такие лакомства особенно любят дети, поэтому подобная выпечка может стать питательным и полезным завтраком. Обязательно опробуйте предложенные рецепты, ведь это не займет много времени, а это так важно для современных хозяек. К приготовлению вкусного шоколадного или медового, морковного или ванильного кекса стоит приобщать детей. Благодаря творческому процессу семья еще сильнее сплотится!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: