Кекс очень простой в приготовлении и не требует от хозяйки каких-либо особенных кулинарных навыков. Он получается очень нежным и рассыпчатым.Такой кекс прекрасно подойдет для семейного чаепития, его можно подать на стол для внезапно нагрянувших гостей и даже приготовить к торжественному ужину.
Необходимые продукты
- 270 грамм пшеничной муки
- 225 грамм сливочного масла
- 4 куриных яйца
- 150 грамм сахара
- 60 грамм крахмала
- 4 столовые ложки воды (молока)
- 10 грамм ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Начинаем приготовление
- В миску всыпаем муку, добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем.
- В другую миску кладем размягченное сливочное масло, всыпаем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности.
- В смесь с маслом вбиваем куриные яйца по одному. после каждого добавления взбиваем массу миксером. Затем частями вводим муку, каждый раз аккуратно перемешивая.
- В самом конце в тесто добавляем воду или молоко и еще раз перемешиваем.
- Форму смазываем растительным маслом и перекладываем приготовленное тесто, равномерно распределяем.
- Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекаем в течение 50-60 минут. Готовый кекс остужаем, достаем из формы, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Попробуйте также ароматный кекс на сгущенном молоке. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного чаепития!
