Отменные маффины с сыром

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитных рыбных маффинов, которые придутся по душе каждому.

Это закусочное лакомство подойдет как для завтрака, так и в качестве перекуса на работе. Мои домочадцы их любят уплетать вместо хлеба с супчиком. Эти маффины напоминают булочки с сыром и чесноком. Тесто получается упругим и пористым. Для того, чтобы получилась правильная консистенция не рекомендуется взбивать тесто миксером. Для замешивания используем только вилку. Такой ароматной, сытной и восхитительно вкусной закуске будут рады на любом столе.

Нужные ингредиенты

250 гр муки
170 мл молока
2 яйца
70 гр сливочного масла
100 гр сыра
половина чайной ложки сахарного песка
половина чайной ложки соли
2 чайные ложки рарыхлителя
20 гр укропа
2 зубчика чеснока

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку, соль, сахарный песок и разрыхлитель.
Теперь нарезаем маленькими кубиками твердый сыр и перекладываем к остальным ингредиентам.
Затем растапливаем на водяной бане сливочное масло.
Продавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока и отправляем в масло.
После чего добавляем яйца, молоко и мелко нарезанный укроп. Хорошо все перемешиваем и переливаем в мучную смесь. Вилкой замешиваем тесто. В результате оно должно быть с комочками.
Берем формочки для маффинов и смазываем их маслом.
Укладываем тесто и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на полчаса. Готовность проверяем зубочисткой.
К столу подаем теплыми.

Вам еще могут понравиться аппетитные рыбные маффины, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».