Простая и вкусная выпечка на каждый день. Кекс отлично подойдет для семейного чаепития. Имеет нежную консистенцию и приятный вкус.
Необходимые продукты
- 300 миллилитров кефира
- 2 куриных яйца
- 150 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 10 грамм разрыхлителя
- 230 грамм пшеничной муки
- щепотка соды
- 50 грамм изюма
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- щепотка соли
Начинаем приготовление
- В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и перемешиваем венчиком.
- В кефир добавляем соду и перемешиваем. Потом добавляем его в яичную смесь и снова все перемешиваем. Потом добавляем соль и просеиваем муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем.
- Растапливаем сливочное масло и добавляем в тесто, перемешиваем.
- С лимона снимаем цедру и добавляем в тесто. Туда же кладем изюм и все перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. Отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30-40 минут.
- Готовый кекс остужаем и подаем к столу.
Попробуйте также лимонные кексы с начинкой из смородины. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного чаепития!
