Шикарный ягодный кекс

Тесто для этого пирога готовится в считанные минуты. А сам пирог получается нежный, как кекс. Ягоды придают ему интересный рождественский вкус и делают блюдо особенным.

Необходимые продукты

  • 2 куринх яйца
  • 70 грамм сахара
  • щепотка соли
  • пол чайной ложки ванильного сахара
  • 120 миллилитров кефира
  • 40 миллилитров растительного масла
  • 175 грамм пшеничной муки
  • 8 грамм разрыхлителя
  • 100 грамм ягод
  • 1 чайная ложка крахмала
  • 120 грамм сахарной пудры
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайные ложки воды

Начинаем приготовление

  1. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Взбиваем венчикои до легкой пены. Добавляем растительное масло и кефир. Все взбиваем до однородной массы.
  2. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и добавляем в жидкую массу. Все хорошо перемешиваем.
  3. В чашку кладем ягоды, добавляем крахмал и перемешиваем. Высыпаем их в тесто и перемешиваем.
  4. Готовое тесто перекладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. А потом отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 45 минут и достаем.
  5. Кекс остужаем, а в это время готовим глазурь.
  6. В чашку кладем сахарную пудру, добавляем воду и лимонный сок, перемешиваем.
  7. Берем кекс и смазываем глазурью. По желанию можно присыпать ягодами.

Попробуйте также рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Шикарный ягодный кекс

Приятного чаепития!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: