Кексики — отличная выпечка к чаю. В качестве добавки мы решили использовать изюм. Творожные кексы получаются очень нежные, они буквально тают во рту, а легкий вкус шоколада с изюмом придают им особенный шарм. Кексы простые в приготовлении и быстро станут популярными в вашей семье.
Необходимые продукты
- 300 грамм творога
- 200 грамм сахара
- 4 куриных яйца
- 250 грамм пшеничной муки
- 2,5 чайные ложки разрыхлителя
- 180 грамм сливочного масла
- 30 грамм какао-порошка
- 100 грамм изюма
- ванилин
Начинаем приготовление
- в чашку кладем творог, добавляем сахар, вбиваем куриные яйца и добавляем ванильный сахар и все перемешиваем миксером.
- Растапливаем сливочное масло, немного остужаем и добавляем в творожную смесь. Туда же просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Все перемешиваем.
- В готовое тесто добавляем промытый изюм и перемешиваем.
- Подготовленное тесто раскладываем по формочкам, примерно до половины, а потом отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 15-20 минут, а потом достаем и немного остужаем. Готовые кексики присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Попробуйте также маковый кекс. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
