Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами: разнообразит вечернее чаепитие

Сегодня хочу предложить вам невероятно вкусный тыквенный кекс с грецкими орехами и творожной начинкой. С этим кексом придётся немного повозиться, но результат того стоит, кекс получается отличный! Грецкие орехи в тесте, тыквенное пюре, аромат специй и цедры апельсина, нежная творожная прослойка – это просто божественная вкуснота!

Подготовим из списка необходимые продукты для приготовления тыквенного кекса с творогом и грецкими орехами. Тыквенное пюре лучше приготовить заранее, для этого нужно запечь тыкву в духовке, а затем пюрировать блендером.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 320 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Тыквенное пюре — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Имбирь свежий тёртый — 1 ч.л.
  • Корица молотая — 0.5 ч.л.
  • Мускатный орех — 0.25 ч.л.
  • Орехи грецкие — 1 стакан
  • Цедра апельсина — 1 ст.л.

Для творожного слоя:

  • Творог — 250 г
  • Мёд — 6 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 ст.л.

Как приготовить тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами

  1. Начнём с приготовления творожной начинки. Для этого в миске смешать творог, яйцо, мёд и муку.
  2. Пробить массу блендером до однородной консистенции. Отставить творожную массу в сторону, пока будем готовить тесто.
  3. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, корицу и мускатный орех.
  4. Берём ещё одну миску, в ней нужно взбить 2 яйца с сахаром, добавить тыквенное пюре, натёртый свежий корень имбиря, апельсиновую цедру и мягкое сливочное масло. Взбить эту массу до однородного состояния.
  5. В сухую массу добавить частями жидкую смесь и тщательно размешать.
  6. Порубить ножом грецкие орехи, чтобы в тесте была не только крошка, но и крупные кусочки. Добавить орехи в тесто.
  7. Ещё раз хорошо перемешать тесто.
  8. В форму выложить половину теста, разровнять его лопаткой. Затем вылить сверху творожную начинку.
  9. Сверху аккуратно ложкой выложить остаток теста.
  10. Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами приблизительно 1 час. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Кекс полностью остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать и подать к столу.

Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами: разнообразит вечернее чаепитие

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами: разнообразит вечернее чаепитие
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:83 | 0,369sec