На мой взгляд, бисквит – самая простая выпечка и идеальная основа для тортов.
Крема можно использовать абсолютно любые, хоть кремовые, хоть сметанные, это зависит от вашего вкуса. Сегодня я хочу предложить бисквит с орехами, я использовала арахис, но это не принципиально, подойдут любые по вашему вкусу, просто у меня оказались именно эти орешки, они отлично подходят для данной выпечки. Если вы никогда не пекли бисквит, то смело беритесь за этот рецепт, в его приготовлении нет ничего сложного, да и продуктов потребуется очень мало. Главное, делайте все по инструкции, и все у вас получится. Диаметр выпечки — 17 сантиметров. Если у вас большая форма или вы хотите испечь высокий бисквит, то просто увеличьте количество продуктов вдвое. Итак, подготовим все необходимые продукты для орехового бисквита с арахисом.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1/2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйца курные — 2 шт.
- Арахис — 1/2 стакана
- Сливочное масло — для смазки
Как приготовить классический бисквит с орехами
- Для начала промойте яйца и отделите белки от желтков.
- Отдельно взбейте белки в пышную пену, лучше всего использовать миксер, он ускорит процесс.
- Не прекращая взбивать, всыпьте частями сахар и взбейте до плотных пиков.
- Затем постепенно влейте желтки, при этом продолжайте взбивать на полной мощности.
- Просейте муку и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх, масса должна быть пышной.
- Важно! На данном этапе ни в коем случае не используйте миксер, в противном случае тесто осядет, и бисквит не поднимется.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
- Совет! Если ваша форма — без антипригарного покрытия, застелите дно пергаментом, чтобы в дальнейшем бисквит легко извлекся.
- Сверху присыпьте орешками, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой.
Бисквит с орехами готов, осталось остудить, извлечь из формы и можно подавать на стол.
Приятного чаепития!
