Фантастически сочные лепешки с начинкой

Пироги получаются невероятно сочными. У них тонкая основа из теста и невероятно сочная начинка. Их съедают в считанные секунды, поэтому готовьте их сразу и в большом количестве. Пироги прекрасно подойдут к ужину, простые в приготовлении и очень-очень вкусные.

Необходимые продукты

  • 300 грамм пшеничной муки
  • 130 грамм воды
  • 3 грамма сухих дрожжей
  • пол чайной ложки соли
  • пол чайной ложки сахара
  • 50 миллилитров кефира
  • 20 миллилитров растительного масла
  • 400 грамм фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • зелень
  • кусочек сливочного масла

Начинаем приготовление

  1. В глубокую чашку наливаем воду (30 мл.) и добавляем сахар, перемешиваем. Туда же всыпаем дрожжи и не перемешивая оставляем все на 5 минут.
  2. Через отведенное время массу перемешиваем, вливаем оставшуюся воду, растительное масло, соль и кефир. Затем, постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое не липкое тесто.
  3. Готовое тесто кладем в миску, смазанную растительным маслом. В таком виде оставляем его на 30 минут.
  4. Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками. Очищенный чеснок измельчаем.
  5. Лук и чеснок кладем в чашку, добавляем соль, перец и все перетираем руками. Туда же добавляем измельченную зелень и фарш, перемешиваем.
  6. Через отведенное время тесто обминаем и скатываем в шар.
  7. Готовую начинку делим на 2 части.
  8. На рабочую поверхность насыпаем немного муки и кладем один шарик теста, разминаем его до состояния лепешки. В центр кладем фарш и собираем вверх края теста. Тщательно скрепляем их и аккуратно формируем более тонкую лепешку. Из второго кусочка делаем точно такую же лепешку.
  9. Берем противень и кладем на него пергаментный лист. Сверху выкладываем лепешку и с помощью ложки делаем небольшие ямочки. Это не позволит лепешки сильно подниматься.
  10. Готовые пироги сверху смазываем кефиром и отправляем в духовку. Выпекаем их при температуре 220 градусов в течение 30-35 минут. Готовый пирог смазываем сливочным маслом и подаем к столу.

Попробуйте также картофельные лепешки с грибами. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Фантастически сочные лепешки с начинкой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Фантастически сочные лепешки с начинкой
Adblock
detector
WordPress: 11.51MB | MySQL:86 | 0,411sec